Nollan omistajilta yökerho

Tommi Leino ja kaverit lähtevät Erottajalle. (Kuva: Jan-Erik Blomberg)

Nollan omistajilta yökerho

Nollan ja Ruman perustajat avaavat alkukevään aikana yökerhon nykyisen Adams-salin paikalle, Erottaja-baarin yläpuolelle. Noin 500 asiakaspaikan yökerhon tilalla on toiminut muun muassa kolme elokuvateatteria: Adams, Punainen mylly ja Lyyra.

Uudella yökerholla ei vielä ole nimeä, ja konseptikin on vasta muotoutumassa. Tommi Leino kertoo, että asiakkaiksi houkutellaan Nollan nykyistä asiakaskuntaa, vaikka musiikki ottaakin Nollaan verrattuna askeleen kohti valtavirtaa.

Leinon mukaan tulevaan yökerhoon on siirtymässä henkilökuntaa monista Helsingin yökerhoista. Nimiä ei vielä julkaista, sillä tulevien työntekijöiden nykyiset työnantajat eivät vielä tiedä, että alaiset ovat loikkaamassa.

Hietaniemen sotilastukikohta

Lauantaina ovensa avannut Navy Jerry’s Rum Bar tuo Helsinkiin 50–60-lukujen havaijilaisen sotilastukikohdan. Llamasin, Bar Bhangran ja Pulmu-baarin omistajien uusin yökerho ammentaa merellisyydestä, pin upista ja burleskista. Musiikissa kuullaan muun muassa rautalankaa ja motownia. Livemusaa on luvassa useita kertoja viikossa. Keittiö avautuu helmikuussa, jolloin NJRB:ssa maistellaan polynesialaishenkistä sota-alusmuonaa ja jenkkimättöä. 140 henkeä vetävän baarin erikoisuuksia ovat muun muassa ilmainen keilarata sekä laaja rommi- ja drinkkivalikoima. Baaritiskinä toimii lentotukialuksen pienoismalli ja jalkatukena torpedo. Viralliset avajaiset pidetään alustavan tiedon mukaan 1. helmikuuta.
Hietaniemenkatu 2, auki joka päivä klo 18-04

Sushibar & Dine avaa

Etelärannan Raku Ya lopetti vuodenvaihteessa. Paikalle aukeaa helmikuun alussa samojen omistajien Sushibar & Dine, Sushibar-konseptin lippulaiva. Muista Sushibareista poiketen uutukaisessa on myös lämmin keittiö. 
Sushibar & Dine, Eteläranta 14

NYT viihtyi Luddalla

New York Times noteerasi Helsingin Telluksen toiseksi kiintoisammaksi matkailukohteeksi. Syömään NYT oli ennättänyt kahteen tähtiravintolaan Ludviginkadulle. Chez Dominique noteerataan design-kohteeksi itsessään, naapurikorttelin Olo erinomaiseksi tulokkaaksi. Eikä tässä kaikki: alkuvuodesta kaupunkiin ennättäneen New Yorkin julkkiskokin Anthony Bourdainin kokemukset Jaskan grillin herkuista paljastuvat tv-ruuduissa keväämmällä.

Bliniviikot

Seitsemänkymmentä pannua paistaa lasipalatsin blinejä.

Lähiruokien ja pientuottajien suosimisen trendi näkyy myös Lasipalatsin bliniviikoilla. ”Lisukevaihtoehdoissa on perinteisesti muikunmätiä Pielavedeltä, Kolatun vuohenjuustoa, ja tänä vuonna uutuutena kotimaista kaviaaria Varkaudesta”, Lasipalatsilta kerrotaan. Keittiössä paistetaan teemaviikkojen aikana keskimäärin 350 bliniä päivässä. Blinien seuraksi on valittu erityisiä viinejä, kuten hieman harvinaisempi, chileläinen kuohuviini, Torres Brut Reserva de la Famiglia. Bliniviikot kestävät 10.3. asti.
Ravintola Lasipalatsi, Mannerheimintie 22-24

Lisää blinejä

Alkuvuoden herkkuja tarjoavat myös esimerkiksi Troikka, Kappeli ja Piritta. Töölöläisen Troikan bliniviikot jatkuvat helmikuun loppuun, hiljattain remontoidussa Kappelissa nautiskellaan 11.3. asti ja Piritta tarjoaa venäläisen keittiön ehkä tunnetuimpia tuotteita pitkälle helmikuuhun.

Tulevat Ravintolapäivät

Pop up -ravintolatapahtuma Ravintolapäivä järjestetään tänä vuonna 4.2., 19.5. sekä elokuussa vielä tarkemmin määrittelemättömänä päivänä. Ravintolapäivän ideaa ollaan muuten viemässä Suomesta ulkomaille. Toisinaan näinkin päin!
www.ravintolapaiva.com

Nollan keittiö jälleen uusiksi

Siltasen ja Shanghai Cowboyn keittiöistä vastaava Richard McCormick uudisti Nollan keittiön. Keittiö uudistui viimeksi syksyllä, mutta fine dining ei ottanut ilmaa siipiensä alle. Nyt luvassa on McCormickin mukaan juurevaa, yksinkertaista ja maittavaa ruokaa kuten purilaisia, täytettyjä voileipiä, simpukoita, keittoja ja salaatteja. Hinnat ovat kohtuulliset: kallein pääruoka, pippuripihvi, maksaa 22 euroa. McCormick kokkaa Nollassa kaksi päivää viikossa. Shanghai Cowboysta siirtyy Nollaan toinenkin kokki.
Nolla, Pohjoinen Rautatienkatu 21

Lonkero 60 v

Helsingin olympialaisista tulee kesällä kuluneeksi 60 vuotta, ja samalla täyttää tasavuosia täysin suomalainen juomakeksintö: Gin Long Drink. Vuosi 1952 oli muutenkin merkittävä suomalaisessa juomakulttuurissa, sillä tuolloin sallittiin kokeilumielessä baarituolit. Lonkeron tarkoituksena oli luonnollisesti helpottaa ravintolahenkilökunnan työskentelyä. Näin Alkon lukuun pantiin volteissa 5,5 prosenttista, kuplivan kirpeää valmista juomasekoitusta. Sokeria lisättiin mukaan sen verran, että pohja limuviinojen tulevalle maihinnousulle oli kylvetty.

Mallasjuoman luomia perinteitä noudattaa Lahdessa edelleen Hartwall Original Long Drink. Sinebrychoffin Dry Grape-fruit Long Drinkiä ei enää tehdä Keravalla vaan Virossa. Alun perin Lonkero syntyi ginin ja greippilimonadin yhdistelmänä. Nykypäivän tuoteselostus on pidempi, mutta sisältö on sama.

Klubit

Jukebox

Samuli Kempin top 3.

1. Shifted - Spire: Mote-Evolver
   ”Mun ja brittituottaja Shiftedin tulevalta splitti ep:ltä Shiftedin toinen raita. Syvää ja tyylipuhdasta teknoa. Vakiosaundia DSH illoissa.”
2. Jeroen Search: Observer - Subsist
   ”Tuleva raita hollantilaiselta Jeroen Searchiltä. Syvällä avaruudessa Jeff Millsin viitoittamaa reittiä tässäkin mennään.”
3. Luke Slater: Messenger LP - Ostgut Ton
   ”Pitkän uran tehnyt Luke Slater todistaa olevansa edelleen relevantti nimi teknon saralla. Todella hieno kokonaisuus, monta soittoraitaa.”

LeBonkin uusi klubi

Uusi torstaisin pyörivä soul-klubi aloitti LeBonkissa 19. tammikuuta. Klubin tulevia esiintyjiä ovat muun muassa Rita Lovely and Soul Twisters, The Northern Governors ja Janna Hurmerinta.

Soul Kitchen Club

Koivuniemen herrat ja Lossi T & Juoksut livenä, ja rap-karaoken eli RAPaoken paluu.
Kuudes Linja 21.1. 8 e

Playground 3 v

Synttäreillä soittamassa saksalainen Stefano Libelle. Suomalaisista mukana mm. Orkidea, jonka juhlavuosikiertueen osana bileet ovat.
Playground 27.1. 10 e

Tech Noir avajaiset

Klubi-illan avajaisissa soittamassa ovat Milla Lehto, Plagia ja residentti Niko Likainen. Innostuksensa klubi on saanut film noir estetiikasta ja teemoista, ja illasta lupaillaan ainutlaatuista klubikokemusta.
Bassment 20.1. 6 e

Point Break -bileet

Itä-Helsingin uusimmassa yökerhossa tanssitaan housen, breakin ja trancen tahtiin. Iltaa luvataan viettää valojen ja lasereiden ohjaamana.
N.Y.X. Club 20.1. 7 e