Esitä viiniharrastajaa ravintolassa

.

  1. Valitse ravintolassa aina itse viinipullosi, äläkä pyydä suosituksia tarjoilijalta. Älä valitse viiniä hintahaarukkasi ulkopuolelta.
  2. Paina mieleesi mistä viinilajikkeesta ja maista pidät. Pyydä ravintolassa viiniä rypäleen perusteella.
  3. Valkoviineissä nuoret viinit ovat parempia, punaviineissä viini voi olla vanhempaakin. Halpa viini ei parane vanhetessaan. Halpa viini ei kuitenkaan tarkoita, että se olisi automaattisesti huonoa.
  4. Valitse oikea viini oikean ruoan kanssa. Kalan kanssa voit valita valkoista tai uuden maailman punaisia, kuten argentiinalaista, australialaista tai uusiseelantilaista. Vältä kalan kanssa tanniineja punaviinissä.
  5. Jos lasi huurtuu, kun siihen kaadetaan valkoviiniä, viini on liian kylmää. Pyydä tarjoilijaa siirtämään viini pois jäähdyttimestä ja odota hetki. Ruoka tulee aina pöytään ennen viiniä.
  6. Maista aina viiniä ja pyydä, että pullo avataan silmiesi edessä. Jos viini on kuitenkin kelvollista, mutta et vain pidä sen mausta, joudut silti maksamaan pullon, joten valitse huolella. Jos viini maistuu ummehtuneelle tai korkille, lähetä se takaisin.

Lähde: Nick Harper: Miehen taidot, käytännön käsikirja miehille.

4 kommenttia

jugular

19.10.2009 10:59

Nämä asiathan ovat ihan perusetikettiä, eivät mitään "viiniharrastajan" esittämistä.

Vastaa kommenttiin

Vastaa kommenttiin

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
6 + 5 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi

foodie

21.10.2009 11:36

"Ruoka tulee aina pöytään ennen viiniä. "

TÄH? Jumalauta ei varmaan tule tai tarjoilija saa kuulla kunniansa. Juomat tulevat AINA ennen ruokia, ruokajuomat viimeistään ruoan kera. Vesi ja aperitiivit tai mitä asiakas haluakaan tilata aina ennen.

Vastaa kommenttiin

Vastaa kommenttiin

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
1 + 1 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi

vinettoa

29.10.2009 04:00

Totta kai juoma maistetaan ennen ruokaa, se lienee sanomattakin selvaa. Viinipullo tuodaan poytaan heti kun ruoat on tilattu.

Lista oli varmaan tarkoittu taysin ummikolle kokis-lager kaverille, joka yrittaa tehda vaikutusta treffeilla.

Eika suositusten kysymisessa ole mitaan hapeamista, lienee turhaa kulma pizzeriassa, mutta paremman ravintolan sommelierin olettaisi tuntevan viinivalikoiman paremmin kuin kokenutkaan viininharrastaja

Vastaa kommenttiin

Vastaa kommenttiin

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
7 + 5 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi

Satana

2.12.2011 15:27

Vittu ketä kiinnostaa

Vastaa kommenttiin

Vastaa kommenttiin

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
9 + 1 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi

Kommentoi juttua

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
8 + 3 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi