Jukka Aminoff

Kauniainen on pinta-alaltaan Suomen pienin kunta ja pääkaupunkiseudun pienin kaupunki. Tuttavalliselta nimeltään Grania pidetään Suomen Monacona, joka on rikas, koska matala veroprosentti lumoaa kuin seireenin kutsu äveriäitä ja säästöhenkisiä asukkaita. Vuonna 2018 ilmestyneen New York Timesin artikkelin mukaan Kauniainen on maailman onnellisin paikkakunta.

Kauniaisten historia perustuu varakkaiden kesäasukkaiden houkuttelemiseksi alueelle, koska vuonna 1906 perustettiin AB Grankulla, joka rakensi suuren määrän isoja huviloita. Huvilayhdyskunnan perustaminen ei jäänyt huomaamatta aikansa suihkuseurapiireissä, koska Stockmann-tavaratalon omistajiin kuuluva konsuli Frans Stockmann oli rakentamassa alueelle linnamaista suurhuvilaa, mutta Stockmann menehtyi espanjantautiin, jonka seurauksena huvila jäi viimeistelemättä.

Vuonna 1920 Kauniaisista muodostui itsenäinen kauppala, jonka seurauksena alueesta muodostui itsenäinen kokonaisuus. Tyypillisen 1960-luvun hengessä Kauniaisten keskustaan rakennettiin tyypillinen betonielementtikeskusta, joka ei saavuttanut suuria suosionosoituksia. 1990-luvun loppupuolella alkoi nykyaikaisen Kauniaisten keskustan rakentaminen. Arkkitehti Kai Wartiainen suunnitteli kauppakeskus Granin, eli samainen arkkitehti, joka on suunnitellut Ruoholahden Hich Tech Centerin, jossa F-Secure ja monet muut yritykset pitävät päämajaansa.

Voidaan sanoa, että Kauniaisten uusi keskusta on saavuttanut nykyaikaisen muotonsa vasta vuonna 2020 ja kehitystyö jatkuu edelleen. Kauniaisten keskusta on nykyään toimiva, pohjoismaiseen tapaan hienostunut ja keskustassa on sopiva määrä palveluja, jotka ovat sopivia lähes 10 000 asukkaan kuntaan.

Ajattelin vierailla Kauniaisten keskustan uudessa Deli Rasoi -ravintolassa, joka tarjoaa intialaista ruokaa ja ravintola edustaa Granin uutta henkeä. Perinteisesti intialaiset ravintolat ovat valaistukseltaan hämäriä, värikkäät itämaiset matot ja verhoilut tuovat ravintoloihin omat lisänsä. Deli Rasoi on myönteinen poikkeus, koska kyseessä on moderni, valoisa, ylellinen, ilmava ja raikkaan oloinen intialaisravintola, jossa on modernia intialaista tyyliä.

Ystävällisen ja täsmällisen oloinen tarjoilijatar ohjasi pöytään ja otti tilauksen vastaan. Päätin tilata Beef Jalfrezi -annoksen, jossa on naudanlihaa, paprikaa, herneitä, sipulia, chiliä, tomaattikastiketta, kuminaa, inkivääriä ja korianteria. Kyytipojaksi valitsin veden.

Brittiläisintialainen lordi Karan Bilimoria olisi voinut olla eri mieltä kyytipoikani kanssa. Muistan lordi Bilimorian vuodelta 2008, kun hän esiintyi Cambridgen yliopiston seminaarisalissa parillesadalle hengelle. Bilimoria on Cobra Beer -olutmerkin perustaja ja hän sanoi, että Cobra Beer on ainoa ja oikea valinta tulisen ja mausteisen curryruoan kanssa, koska olut sammuttaa tulisuuden ja antaa sopivan säväyksen. Bilimorian olutmerkki on nykyään yksi suosituimpia olutmerkkejä Intiassa ja intialaisten keskuudessa. Kyseessä on lager olut, joka tarjoillaan jääkylmänä. Bilimoria tarjoili seminaariväelle Cobra Beer -oluttaan, joka ei ollut lainkaan hullumpaa. Nautin toisen ja kolmannen.

Deli Rasoissa on tarjolla suomalaista lager olutta, joka sopii varsin hyvin tulisen ja mausteisen curryruoan kanssa.

Deli Rasoin annokseni oli herkkullinen ja näyttävä. Viisi tähteä. Seuralaiseni valitsivat vegaani- ja kana-annokset, jotka olivat sopivan mausteisia ja kehuivat annoksiaan. Kauniaisten Deli Rasoi on mainio ravintola, jossa kannattaa käydä.

Kauniaisissa on kuljettu kauas 1980-luvusta jolloin pitäjäruoaksi valittiin hernekeitto, punssi, letut ja kuningatarhillo. Kauniaisissa näkyy nyky-Suomen kansainvälisyys, jossa mausteinen intialainen ruoka valloittaa suomalaisten sydämet yhtä suurella vauhdilla kuin intialainen jooga ja meditaatio.

Kotisivut: https://www.delirasoi.fi/fi/
Facebook: https://www.facebook.com/delirasoi/
Instagram: https://www.instagram.com/delirasoi/
Valokuvat: Deli Rasoi Ravintolat

On arkinen iltapäivä Monacossa. Sitä luulisi, että maailmankuulu italialainen miljonääriyrittäjä ja playboy Flavio Briatore pukeutuisi virallisesti pukuun ja pönöttäisi kuin tyypillinen vuorineuvos. Näin ei kuitenkaan ole. Briatore pukeutuu rennolla ja nuorekkaalla tavalla, koska onhan hän ikinuori. Musta t-paita, mustat farkut ja tummansiniset silmälasit ovat hänen tavaramerkkinsä. Viileämmällä säällä hän pukee päälleen tumman tuulitakin tai nahkatakin, ja jalassa ovat usein vapaa-ajan juoksukengät. Pukeutumistyyli on hillitty ja rento. Harva voisi kuvitella, että hänen omaisuudeksi on arvioitu hieman alle 400 miljoonaa euroa.

Rennon olemuksen alla on piilossa piinkova ja kokenut liikemies, joka aloitti uransa vakuutusmyyjänä Italiassa 1980-luvulla. Pian hän siirtyi Neitsytsaarille ja Yhdysvaltoihin, jossa hän avasi lukuisia Benetton-vaatekauppoja. Hänen kadenjälki oli vakuuttavaa, mutta hän kaipasi jotain uutta ja haastavaa. Tämän takia Benettonin omistaja Luciano Benetton ajatteli, että Briatore olisi sopiva henkilö Benettonin F1-tallin tallipäälliköksi. Benettonin valinta oli oikea, koska Briatorella on hyvä vainu lahjakkuuksien suhteen. Briatore löysi tulevan moninkertaisen maailmanmestarin Michael Schumacherin Benettonin formulatalliin, joka oli täydellinen valinta. Suomessa Schumacher muistetaan Mika Häkkisen pahimpana kilpakumppanina.

Briatoren bisnesura on nähnyt myös ikäviä hetkiä, mutta niitä ei ole syytä käydä läpi, koska ne kuuluvat menneisyyteen. Briatore on ahkera yrittäjä, joka katsoo tulevaisuuteen ja pyrkii luomaan jotain uutta - ilman taantumuksellisten henkisiä rajoitteita. Hän pitää päämajaansa Monacossa, upeassa yksityishuvilassa, joka on sisustettu modernilla tyylillä. Sieltä on johtaa bisnesvaltakuntaansa, joka ulottuu Monacosta Lontooseen ja Dubaihin, sekä moniin muihin paikkoihin. Hänen uusin brändi on Crazy Pizza Lontoossa. Monet kokoukset hoidetaan virtuaalisesti, pääosin modernien videoneuvottelujen kautta. Näin voidaan johtaa useita brändejä yhtä aikaa.

- Tärkein asia bisneksessä on erinomainen tiimi. Olen hyvä tiiminrakentaja, tokaisee Briatore.

Briatore ei kuitenkaan kykene johtamaan bisnesimperiumiaan etänä ja digitaalisesti, vaan hän matkustaa paljon, erityisesti Lontooseen ja Dubaihin. Matkat taittuvat usein yksityislentokoneella, koska aika on rahaa ja yksityislentokoneiden etuna ovat joustavat lähtö- ja paluuajat sekä mahdollisuus päästä nopeasti suoraan jonon ohi. Kiireettöminä hetkinä hän matkustaa reittilentokoneilla, ykkösluokassa tietysti.

Prinssi Albert tunnetaan Monacon ruhtinaana, mutta Briatore on Monacon yön kuningas, koska hän omistaa Twiga Monte Carlo -yökerhon, joka on upporikkaiden suursuosiossa. Ökyimmät asiakkaat ovat tuhlanneet mojovat yli 300 000 euroa yhden bailuillan aikana. Yökerhoyrittäminen ei ole riskitöntä, mutta Briatorella on selvä menestysresepti.

- Yökerhojen tulee olla moderneja, viihdyttäviä ja yökerhoyrittäjien tulee osata laskea katteet oikein. Oikeilla katteilla yökerhotoiminta saadaan kannattavaksi, opastaa Briatore.

Briatoren kruununjalokivi on Billionaire-muotibrändi, joka on läsnä varakkaissa suurkaupungeissa ympäri maailman. Briatore omistaa vähemmistön muotibrändistä ja suurin omistaja on muotisuunnittelija Philipp Plein, joka on kansainvälisesti tunnettu muotialan kapinallinen. Briatorella on täysi luottamus Pleinin osaamiseen ja hän voi tyytyväisenä katsoa sivusta, kun Pleinn johtaa luksusmerkkiä. Helsingistä katsottuna lähin Billionaire-vaatemyymälä löytyy Pietarista.

Briatorella on bisneksen lisäksi silmää naiskauneudelle, jonka takia hän on vilkkaan playboyn maineessa. Hänellä on ollut lukuisia huippumalleja tyttöystävinä, kuten saksalainen Heidi Klum ja englantilainen Naomi Cambell.

- Tulen kaikkien ex-naisystävien kanssa edelleen toimeen, tokaisee pilke silmäkulmassa Briatore.

Yrittäjille hän toivottaa enemmän asennetta, joukkuehenkeä ja luovuutta.

Haastattelun lisäksi kannattaa katsoa video, jossa F1-maailmanmestari Nico Rosberg haastattelee Flavio Briatorea:

Valokuvat: https://www.facebook.com/flaviobriatore/