Michelin-kokki Jouni Toivanen vinkkaa: Täältä löytyy Helsingin paras lounas ja kaupungin laadukkain sushi!

Huippukokin suosikkiravintoloita yhdistää hyvä, laadukas ja konstailematon ruoka.

Ravintola Luomolle Michelin-tähden vuonna 2011 kokannut Jouni Toivanen nousi koko kansan tietoisuuteen Top Chef -ohjelmasta, jonka toisella tuotantokaudella huippukokki sijoittui kolmanneksi. Tällä hetkellä Toivanen keskittyy viemään ruokaelämyksiä ihmisten koteihin niin yksityisillallisten kuin Villiyrtti-kurssien muodossa.

City pyysi monessa liemessä keitettyä huippukokkia paljastamaan kolme tämän hetken suosikkiravintolaansa. Seuraavat paikat kannattaa painaa mieliin hyvää ruokapaikkaa etsiessä.

Jouni Toivasen TOP3 suosikkiravintolat

Pompier

Vaikka ravintolaillalliset ovat jääneet huippukokilta viime aikoina vähemmälle, lounailla on sen sijaan tullut käytyä. Ravintola Pompierin lounas onkin saanut huippukokin todellakin puolelleen.

“Stadin paras lounas", Toivanen kiteyttää.

Pompier on takuuvarma valinta lounaalle.
Pompier on takuuvarma valinta lounaalle. Kuva: Pompier

Pompierin lounas on Toivasen mukaan joka kerta hyvä, ja nälkä lähtee yleensä jo pelkillä herkullisilla salaateilla - kaikki muu on vain pelkkää plussaa.

“Konstailematon ja hyvä perusruoka! Palvelu on rentoa ja asiantuntevaa.”

Kahdessa osoitteessa sijaitseva Pompier on Toivasen takuuvarma valinta aina, valitsitpa sitten Espan tai Albertinkadun ravintolan.
 

Wino

Wino on Kalliossa sijaitseva ravintola ja alkuviinibaari, jonne voit lähteä nauttimaan niin fine dining -illallisesta kuin poiketa spontaanisti viinilasilliselle.

“Rento, maukas ja jo perinteiseksi muodostunut illallismesta. Tykkään syödä monia pienempiä annoksia ja jakaa niitä pöytäseurueenkin kesken”, huippukokki perustelee.

Winon filosofian ydin piilee käsityössä, ja tämä näkyy niin ruoassa, juomassa kuin sisustuksessa.
Winon filosofian ydin piilee käsityössä, ja tämä näkyy niin ruoassa, juomassa kuin sisustuksessa. Kuva: Wino

“Hyvää laadukasta ruokaa ja hyviä viinejä ilman sen kummempia krumeluureja.”

Erityismaininnan Wino saa Toivaselta villiyrttien käytöstä.

Sushi Wagacoro

Kun haluat syödä hyvää, kokin mukaan kaupungin parasta sushia, kannattaa suunnata Töölöön.

“Pikkuinen autenttinen sushimesta on aina laadukas ja hyväntuulinen, ja henkilökohtainen palvelu tuo hyvän mielen.”

Pieni Sushi wagocoro sijaitsee Runeberginkadulla.
Pieni Sushi wagocoro sijaitsee Runeberginkadulla. Kuva: Sushi wagocoro

Sushi Wagacoro on sulattanut Toivasen sydämen, mutta mitkä seikat erottavat tämän paikan muista?

“Yksityiskohtiin paneudutaan ja se tekee paikasta muita paremman. Suosittelen!”
 

Lue myös nämä aiemmin juttusarjassa ilmestyneet artikkelit:

1 kommentti

Coelho02

1.11.2021 08:45

Jouni Toivasen 25 vuoden kokkiuransa kohokohta oli oma ravintola Luomo, joka sai Michelin-tähden 9 kuukauden kuluttua avaamisesta.

https://www.krogerfeed.net/

Vastaa kommenttiin

Vastaa kommenttiin

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
5 + 4 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi

Kommentoi juttua

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
6 + 4 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi