Pizzaguru avaa uuden ravintolan kantakaupunkiin: Forza on pizzeria, jolle yksi uuni olisi aivan liian vähän

Forza on roomalaisen levypizzan Suomeen tuoneen Platanian pariskunnan uusi ravintola.

Kohonneet ja laikukkaat reunat ovat napolilaisen pizzan tunnusmerkkejä.
Kohonneet ja laikukkaat reunat ovat napolilaisen pizzan tunnusmerkkejä. Kuva: Luca Planatania
  • Mikä: Pizzeria
  • Missä: Merikortteli
  • Mitä: Pizzaa napolilaisella ja roomalaisella tyylillä

Alkuvuodesta 2022 Punavuoressa sijaitsevan Merikorttelin valtaa pizzan tuoksu, kun korttelin palvelutarjonta laajenee italialaisesta pizzakulttuurista elävällä Forzalla.

Uuden ravintolan taustalta löytyy tuttuja nimiä: Forzan ravintoloitsijat Luca ja Salla-Maria Platania tunnetaan siitä, että he toivat aikoinaan Suomeen pizza al taglion eli roomalaisen levypizzan.

Levypizzojen lisäksi moni tuntee Luca Platanian miehenä, joka omistaa Suomen parhaaksikin pizzeriaksi kansainvälisessä listauksessa nostetun Pizzerian Lucan.

LUE LISÄÄ: Euroopan parhaat pizzeriat laitettiin järjestykseen - arvostetulla listalla kaksi suomalaisravintolaa

Vuosien unelma käymässä toteen

Nyt menestyneet ravintoloitsijat haluavat tarjota asiakkailleen mahdollisimman monipuolisen pizzaelämyksen, johon päästään vain ja ainoastaan kahdella pizza-uunilla. Puu-uunissa valmistuu napolilaistyylinen pizza ja artesaanivalmisteisessa sähköuunissa roomalaistyylinen pizza, joka yhdistyy lautasella erilaisiin ruoka-annoksiin.

Merikorttelin palvelut monipuolistuvat entisestään.
Merikorttelin palvelut monipuolistuvat entisestään.

Pizzaelämys täydentyy italialaisilla friteeratuilla herkuilla.

”Olemme jo vuosia etsineet tilaa, jonne saa aidon puu-uunin – kantakaupungissa ne ovat harvassa. Merikorttelissa pääsemme vihdoin toteuttamaan unelmamme", Salla-Maria kertoo.

Roomalainen levypizza on pinnalta rapea ja sisältä ilmava.
Roomalainen levypizza on pinnalta rapea ja sisältä ilmava. Kuva: Manuel Iallonardi

Merikortteli laajenee siis pizzerialla, mutta luvassa on myös herkullisia elokuvaelämyksiä. Ensi vuonna Merikortteliin on nimittäin avautumassa myös supersuosittu elokuvateatteri Riviera, joka tunnetaan elokuvaelämysten lisäksi myös erinomaisista leffaeväistä. Uuden elokuvateatterin myötä Rivieran keittiö laajenee totutusta, joten luvassa on taatusti huikeita elämyksiä kaikille aisteille.

Merikorttelista löytyy jo entuudestaan kahvipaahtimo-kahvila Kaffa Roastery sekä lounasravintola-kahvila Moko Market Café.

Kommentoi juttua

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
5 + 5 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi