Suosikkikokki Micke Björklund avaa Helsinkiin ravintolan, jollaista hän on itse kaivannut: Tällainen kokonaisuus avautuu Stockmannin katutasoon

Helsingin keskustan Stockmann-tavaratalon ravintola- ja kahvilatarjonta täydentyy kevään aikana ahvenanmaalaiskokin kokonaisuudella.

  • Mikä: Uniikki ravintolakokonaisuus
  • Missä: Helsingin Stockmannin katutaso
  • Mitä: Jenkkiherkkuja ja pariisilaiskahviloiden tuotteita
  • Milloin: BBQ-Royale avautuu 8.5., Café Royale 22.5.

Pian päästään herkuttelemaan maailman mauilla, kun sekä Suomessa että Ruotsissa Vuoden kokki -tittelin saanut ahvenanmaalainen Michael "Micke" Björklund avaa toukokussa Helsingin Stockmannin katutasoon sekä BBQ Royale -ravintolan että Café Royale -nimeä kantavan kahvilan.

Uniikki kokonaisuus on suunniteltu Stockmannin asiakkaita varten, joten ruokalistojen herkut ovat näin ollen saatavissa ainoastaantästä tavaratalosta.

Matkalle maailman herkuttelukaupunkeihin

BBQ Royale johdattaa kävijät rentoon tunnelmaan mutkattomalla menullaan. Ravintolaan voi piipahtaa myös viinilasilliselle tai drinkille ja tehdä samalla matkan New Yorkin Brooklyniin, jonka tunnelmaa ravintolan sisustus henkii.

BBQ Royalen menu koostuu laadulla valmistetuista grillatuista hampurilaisista ja liha- ja kala-annoksista sekä niiden rinnalla tarjoiltavista lisukkeista. Lisäksi listalta löytyy kebabia uudella tavalla tarjoiltuna. Menun annokset perustuvat tuoreuteen, korkeaan laatuun ja huolella suunniteltuihin makuyhdistelmiin. Tuoreet leivät ja herkulliset kastikkeet kruunaavat elämyksen.

Ravintoloiden annokset perustuvat tuoreuteen.
Ravintoloiden annokset perustuvat tuoreuteen.

Café Royale taas on saanut inspiraationsa 1930-luvun pariisilaiskahviloista, joissa tuoksuvat tuore kahvi ja vastaleivotut herkut. Kahvila tarjoilee myös voileipiä, salaatteja ja keittoja, samppanjaa unohtamatta. Viikonloppuisin on saatavilla myös klassinen afternoon tea. Kahvilassa on myös erillinen superruokaan keskittynyt nurkkaus, josta saa tuoreita mehuja ja smoothieita sekä terveellisiä salaatteja ja trendikkäitä kulhoannoksia joko paikan päällä nautittavaksi tai mukaan napattavaksi.

”Olemme iloisia ja ylpeitä siitä, että pääsemme pian esittelemään Stockmannin asiakkaille räätälöimämme kokonaisuuden, jollaista myös itse olemme kaivanneet Helsingin ydinkeskustaan. Meille tunnelma on todella tärkeä, ja haluamme menun lisäksi myös sisustuksen avulla luoda ilmapiirin, josta on aistittavissa Stockmannin pitkä historia. Jokainen yksityiskohta on mietitty huolella, ja uskomme, että asiakkaat tulevat viihtymään kanssamme”, Michael Björklund kertoo.

Café Royalesta saa pariisilaiskahviloiden inspiroimia herkkuja.
Café Royalesta saa pariisilaiskahviloiden inspiroimia herkkuja.

BBQ Royalen ja Café Royalen sisustuksesta vastaa konseptisuunnittelija Eva-Jo Hancock. New Yorkin Brooklyniin ja Pariisiin vievien tunnelmien lisäksi Hancock on suunnitellut sisustuksen kuljettamaan asiakkaat aikamatkalle Helsingin Stockmann-tavaratalon avautumisvuoteen 1930.

BBQ Royale -ravintola avautuu lauantaina 8.5.2021 Helsingin Stockmann-tavaratalon katutasossa. Café Royale -kahvila avautuu pari viikkoa myöhemmin 22.5.2021 ravintolan vieressä.

Kommentoi juttua

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
3 + 2 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi