Roy Filppu pyörittää Turussa erikoista yöruokamestaa. Kaikki safkat eivät lillu rasvassa, eivätkä verisuonet välttämättä tukkiudu muutaman käynnin tuloksena. Kyseessä on viime kesänä perustettu salaattibaari, joka on kerännyt suursuosion turkulaisten yöeläjien keskuudessa.
Cesar Salad & Baguette tarjoilee nimensämukaisesti salaatteja ja patonkeja. Mesta on auki arkipäivisin aamuyhdestätoista iltakuuteen ja keskiviikosta sunnuntaihin se avaa myös puoliltaöin ja palvelu jatkuu puoliviiteen aamulla. Mahdollisesti pidempäänkin.
Filppu kertoo Aamuset-lehdelle, että hänen yllätyksekseen salaatit ovat olleet yösyöjien suurimmassa suosiossa.
“Näin ajattelin tämän alun perin menevänkin, mutta kyllä se salaatin myynti on yllättänyt. Olisin luullut, että patonkeja ja hodareita ja muuta perinteistä yöruokaa menisi enemmän. Kun raavaatkin miehet tulevat hakemaan salaattia, se on jopa vähän hauskan näköistä.”
Kun ihmiset vaativat terveellisempää ruokaa yleensä, he vaativat sitä myös öisin. Cesar Salad & Baguette muistaakin muistuttaa Facebook-seuraajiaan esimerkiksi rasvaisen krapularuoan vaaroista tai terveellisen syömisen iloista.
1 kommentti
Niinpäniina
19.2.2015 18:07
Oli vastaava ajatus Helsinkiin vuosia sitten mutta kaatui byrokratiaan - kun se nyt ei vain käy. Hyvä että joku sai idean läpi.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin