Tämä ohje on ajalta, kun lapsuuden ystäväni opiskeli lääkäriksi ja teki suorastaan ihmeitä oululaisessa soluasunnon keittiössä. Faciliteetit olivat suorastaan ankeat, mutta ilmeisesti ravintoliokselle maistuva sairaalaruoka ja einespizza motivoi tarpeeksi etsimään vaihtelua ja opettelemaan uutta.
– paketti Atrian floridan leikkeitä (3 kpl)
– 10-12 perunaa
– 1-2 punasipulia
– 2-3 rkl soijaa
– 1 rkl mustapippuria
– ½ dl öljyä
– 2 rlk grillimaustetta
Kuori perunat ja lohko ne. Suikaloi sipuli. Kaada sipulin ja perunoiden päälle öljyä, soijaa, mustapippuria ja grillimaustetta ja laita uunivuokaan. Floridan leikkeet päälle ja 180 asteiseen uuniin. Kun leikkeet ovat saaneet väriä, laske uunin lämpötila 160 asteeseen, peitä vuoka foliolla ja takaisin uuniin vielä 1½ tunniksi.