Illallinen hyvässä ravintolassa viihdyttävässä ja/tai viehättävässä seurassa, ruuat vimosen päälle, tujaukset XOta kahvin perään – ja mitä sitten? Jos seuralaisen kanssa on synkannut erityisen hyvin, niin taksi ja kotiin kylmässä odottavan samppanjapullon luo on melkein aina paras vaihtoehto. Jos seurue on suurempi, tai vaakamambo ei muuten vain ole ohjelmistossa, niin silloin johtaa askel helposti kohti baaria. Mutta, jotta ilta pysyisi nousujohteisena, on baarin tason vastattava vähintään sitä edeltäneen ravintolan tasoa. Ei aivan yksinkertainen homma Helsingissä.
Myöhään auki olevia laadukkaita baareja, jossa musiikki ei soi liian kovalla ja istumapaikan saaminen on realistinen vaihtoehto, on kaupungissa ollut muutama; Hotel Haven, Glo, Grotesk, American Bar sekä A21.
On melko jännää, että 30-60 -vuotiasta hyvin maksukykyistä asiakaskuntaa varten ei kannata perustaa tasokkaita baareja enempää. Bisseä ryystäville persaukisille kaksikymppisille löytyy kyllä satoja tuhansia ravintolapaikkoja pelkästään ydinkeskustasta, mutta jos mutsini haluaisi mennä miehensä kanssa drinkeille Savoyn illallisen jälkeen, ei vaihtoehtoja ole liiemmin.
Vaatimukseni eivät ole mielestäni kohtuuttomat: laadukas konjakkilista, samppanjoita laseittain, mukavat tuolit, hiljainen musiikki (tai ei ollenkaan musiikkia) ja hämyinen valaistus.
Jään odottamaan, kiitos.
8 kommenttia
Anonyymi
22.4.2010 19:12
valitettavan totta
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Caduceus
23.4.2010 11:19
Mites se Klaus K:n alabaari (en muista nimeä)? Muutama vuosi sitten se oli ihan miellyttävä ja juomatarjonta oli yllä kuvatun kaltainen. Juuri oli takana jumalainen, shampanjan kera nautittu illallinen Georgessa ja siellä ilta jatkui just sopivissa merkeissä.
Noihin jatkoihin voisi muuten lisätä vielä Cohiban tai Montecriston.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
23.4.2010 11:27
Noista baareista neljässä ensimmäisessä käy nyt jo viikolla liian vähän asiakkaita, viimeinen pärjää yritysmyynnin ansiosta. Näin pieneen kaupunkiin ei yksinkertaisesti mahdu kuin muutama erittäin tasokas ravintola ja baari.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
23.4.2010 11:53
Sedulle vinkkiä vaan, sillähän on bisnekset 5m€ perseellään menny viime vuonna.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
23.4.2010 12:40
Te 30-60-vuotiaat maksukykyiset asiakkaat olette perheinenne ja harrastuksinenne aivan liian kunnollista porukkaa. Jos notkuisitte baareissa yhtä paljon kuin tämä bisseä ryystävä persaukisten kaksikymppisten porukka, alkaisi näitä kaipaamianne tasokkaita baareja ilmestymään.
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
23.4.2010 13:44
Eikös pätemisen voi kätevästi hoitaa myös kotona peilin edessä?
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
23.4.2010 16:37
Liekö että nuo kaksi asiaa korreloivat: persaukiset kakskymppiset aina baarissa vs. 30-60v maksukykyiset asiakkaat.
Toisaalta taas, itse olen 35 vuotias, maksukykyinen ja aina baarissa ;)
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin
Anonyymi
23.4.2010 18:23
Kolmekymppinen työssäkäyvä pariskunta, joka käy baarissa kaksi kertaa viikossa. Laskua kertyy vähintään 50e/nuppi/kerta, jos nauttii muutakin kuin kansalaisluottamusta. Eli 200e viikossa. Kuvittelisi tuollaisille rahoille löytyvän ottajan...
Vastaa kommenttiinVastaa kommenttiin