Okei, tästä tuntuu tulevan tällainen ”mitä söin tänään”-blogi mutta välikö hänellä. Jätän hassut nettilinkit ja rujot paljastukset samoin kuin syvyyksiä luotaavat filosofoinnitkin suosiolla osaavampiin hyppysiin.
Lämmin herkkusienisalaatti
tuoreita herkkusieniä – itse tykkään niistä suurista joita saa irtopainossa varsin edullisestikin juuri sen määrän kuin itse haluaa
sipulia
valkosipulia, jos tykkää
kuivattua rosmariinia/timjamia
(pekonia/jotain hyvää juustoa voi tietty käyttää myös pannulla)
– Viipaloidaan ohuiksi,paistetaan pannulla. Yrtit kannattaa laittaa jo tässä vaiheessa. Maustetaan kypsänä soijakastiketilkalla ja mustapippurilla
salaattia
tomaattia (tomaatit on nyt niin ihania…)
kurkkua
hedelmää (tänään rypäleitä, kaikki varmaan käy)
muita kasviksia maun mukaan, kummoisia ei kuitenkaan tarvitse
jos olisi tuoretta basilikaa niin sitä, tänään ei ollut
– Näistä tehdään peti jolle kypsät sienet jne kaadetaan
Kastike on valinnainen, voi laittaa esim raejuustoa niin ei tarvitse muuta. Mutta tänään toimi hyvin
tilkka oliiviöljyä
pienempi tilkka balsamicoa
pari tirausta limettimehua
muutama pisara tabascoa
hyppysellinen rosepippuria
puoli tl sokeria
sekoitettuna demokraattisesti yhteen.
Hyvä lounas. Kevyt, nopea, edullinen, maukas, tuore, njam -vaikka itse sanonkin. Mutta kannattaa syödä kerralla pois, rakenne ei tykkää säilyttelystä.