American Barissa tiedetään, millainen on hyvä baarimikko

Hotelli Tornin cocktailbaarissa onnistuu cocktail jos toinenkin.

Yhteistyössä Sokotel.

Helsingin keskustassa, Kalevankadulla, historiallisen rakennuksen katutasossa lymyilee baari, joka tunnetaan laadukkaasta asiakaspalvelustaan ja herkullisista juomistaan.

“American Bar on klassinen cocktail-loungebaari. Täällä tilataan paljon klassikoita: mojitoja, old-fashioned -drinkkejä, manhanttaneja. Joskus tulee satunnainen Sex on the Beach -tilaus”, nauraa American Barin baarimestari Tiago Ferreira.

Daiquiri on Ferreiran mukaan hyvän baarimikon testidrinkki: jos haluaa töihin oikeastaan mihin tahansa baariin, täytyy osata valmistaa daiquiri.

“Se on klassikkococktail, joka on vaikea tehdä oikein. Hyvä daiquiri on dealbreaker.”

Ferreira uskoo, että hyvän baarimikon täytyy olla asiakaspalveluhenkinen, ihmisrakas ja sietokykyinen – ja hänellä tulee olla hyvät seisomalihakset. 

“Sellainen on hyvä baarimikko. Jos taas haluaa olla loistava baarimikko, vaatii se uhrautuvaisuutta, omistautuneisuutta ja opiskelua. Vie aikansa ymmärtää, mistä ihmiset pitävät.”

American Bar, Kalevankatu 5.

Kommentoi juttua

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
3 + 2 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi