Suomi sai kaksi uutta Michelin-paikkaa

Chef & Sommelier ja Ask nappasivat arvomerkit.

Ravintola Ask nappasi itselleen Michelin-tähden.
Ravintola Ask nappasi itselleen Michelin-tähden.

Helsingin Kruunuhaassa sijaitseva Ask ja Eirassa sijaitseva Chef & Sommelier saivat uusina suomalaisravintoloina Michelin-tähdet, kun Michelinin pohjoismainen opas julkaistiin keskiviikkona Tukholmassa.

Yhden Michelin-tähden statuksensa säilyttivät Demo, Olo, Postres ja Luomo. Suomalaisten ravintoloiden kokonaistähtimäärä pysyi ennallaan uusista tulokkaista huolimatta, sillä Suomen ainoa kahden Michelin-tähden ravintola Chez Dominique lopetti toimintansa.

Erinomaisesta hinnan ja laadun suhteesta kertovan Bib Gourmand -merkinnän sai myös kaksi uutta ravintolaa, ravintola Emo ja Boulevard Social. Grotesk ja Solna joutuivat luopumaan omistaan. Muita Bib Gourmand -paikkoja Suomessa on Farang, Gaijin ja Pure Bistro.

"Bib Gourmand -ravintolat ovat Helsingissä erityisen maininnan arvoisia. Teillä on upea valikoima erilaisia ravintoloita erilaisiin tarpeisiin", Michelin-oppaan päätoimittaja Rebecca Burr kiitteli Helsingin Sanomille.

Ketä ovat nämä mystiset Michelin-tarkastajat, jotka päättävät monen ravintolan tulevaisuuden?

Kommentoi juttua

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
6 + 1 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi