Yksi Walter de Camp, kiitos!

Baarimestari Jasu Piasecki suunnitteli yön uuden voimajuoman.

Jasu Piasecki valmistaa Walter de Campin ravistamalla.
Jasu Piasecki valmistaa Walter de Campin ravistamalla.
Yhä vahvistuvan drinkkikulttuurin kunniaksi City päätti tempaista, luoda uuden drinkin tähän kaupunkiin, koska hyviä juomia ei ole koskaan liikaa. Drinkki omistettiin Walter de Campille, Helsingin kaupunkikulttuurin kuuluisalle pseudonyymille, joka mm. tohtoroi tämän lehden Sisäpiiri-palstaa.

Juoman keksijäksi ja ensijakelijaksi valittiin edesmeneestä FiBa -baarista ja Sling Inistä tuttu baarimestari Jasu Piasecki.

Walter de Camp ohjeisti drinkkiä vain lyhyesti.

"Siinä tulee olla viskiä, sen tulee olla lyhyt juoma, ja sen on oltava oikeasti hyvää."

Pääraaka-aineeksi Pia-secki valitsi Bourbon-maissiviskin. Se on miedosti savunmakuinen ja pehmeämpi kuin esimerkiksi useimmat skottiviskit. Sitruunamehu tekee juomasta happaman, angostuura antaa sille luonnetta ja vaahterasiirappi sinetöi drinkistä aidon sourin (makea ja hapan juoma).

Koska lyhyet juomat ovat hieman vaatimattoman näköisiä sinällään, Jasu päätti koristella juoman yhdellä appelsiininsiivulla. Lopputulos on eleettömän tyylikäs.

Maun tuomitsee jokainen itse lausuttuaan baaritiskillä taikasanan Walter de Camp.

Walter de Camp

• 4 cl Bourbon-viskiä
• 2 cl sitruunamehua
• 1 cl vaahterasiirappia
• 2 tippaa angostuuraa
• Jäitä
• Koristeeksi appelsiininsiivu

Juoman voi tehdä rakentamalla, mutta paras lopputulos saadaan ravistamalla.Tämä lyhyt sour-juoma sopii mainiosti esimerkiksi oluen oheen tai aperitiiviksi.
Hinta Sling In baarissa 32 mk.

Valitse oikein

Joskus juomien sekamelskassa on hyvä käyttää apuna City-testattua drinkkipäätöskaaviota.

1. Lyhyt juoma vai pitkä juoma?
2. Kylmä vai kuuma?
3. Hapan, makea vai siltä väliltä?
4. Minkä värinen?
5. Saako olla hiilihappoa?
6. Muut erityistoivomukset?

2 kommenttia

Í´m new in this game

21.11.2007 03:47

Toivottavasti löysin oikein, että tätä kautta pääsisin pyytämään apua ongelmaani palstasi kautta.

Tässä on kysymykseni:
Dear Walter! Olen huomannut, että työskennellessäni (baarimikkona) naisasiakkaat ovat erittäin helpommin iskettävissä ellei jopa suorastaan tyrkytä itseään minulle. Mutta kun olen vapaa-ajalla juhlimassa baaritiskin väärällä puolella, naisen saaminen menee jo miltei urheiluksi. Ei sillä ettei sellasta saisi illan päätteeksi mukaan, mutta kyllä se paljon vaikeammaksi menee. Ei siitä syystä etten olisi komea tai muuten kiinnostava nuori mies, mutta tuntuu että naiset ottavat minut torjuvammin, kun olen asiakkaan roolissa. Siis toivon sinun kaikki tietävän auttavan minua ongelmassani, haluavatko ne kaikki naiset minua vain siksi, kun olen töissä baarimikkona ja jos on niin, pitäisikö minun painattaa vapaa-ajalleni paita jossa lukee "Hey I´m a bartender"
Please help me Walter!!

Vastaa kommenttiin

Vastaa kommenttiin

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
9 + 1 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi

stratom

13.1.2010 23:19

nothing original and long used recipie around the world. Just a variation of a usual Sour.

Vastaa kommenttiin

Vastaa kommenttiin

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
3 + 5 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi

Kommentoi juttua

Henkilökohtainen verkkosivusi (kotisivu, blogi tms.)
4 + 1 = Kirjoita laskutoimituksen tulos tai kirjaudu sisään, jolloin tarkistetta ei kysytä.
Jätä tyhjäksi