Ikoninen klassikkoravintola siirtyi uusiin käsiin! Wellamon tarina vakuutti ravintoloitsijat: "Se kolahti aika lailla heti"

Lokakuussa ovensa avaavassa Wellamossa keskitytään suuriin makuihin, herkullisiin viineihin ja rentoon tunnelmaan.

Täältä löytyvät Suomen parhaat pihvit - oletko jo testannut?

City selvitti, minne kannattaa suunnata mehevien pihvien perässä.

Michelin-kokki Sauli Kemppainen listaa suosikkiravintolansa - kolmen kärjessä kovia nimiä: "Hinta-laatusuhteeltaan ehkä Suomen paras"

City kysyi palkitulta tähtikokilta, mitkä ravintolat ovat tällä hetkellä ylitse muiden.

4 x uudet mielenkiintoiset kahvilat Helsingissä - näihin paikkoihin kannattaa poiketa nyt!

Helsingin uudet kahvilat panostavat tällä hetkellä vegaanisiin tuotteisiin.

Vallilaan avautuu ennennäkemätön lounasravintola - yksi raaka-aine kokonaan pannassa

Uusi Green Factory-konsepti panostaa maukkaaseen vege- ja kasvisruokaan.

Keittiömestari Sirly Ylläsjärven suosikkiravintoloissa maku ratkaisee: "Tämä kolmikko ei ole pettänyt koskaan"

Tv:stäkin tunnetun keittiömestarin suosikkiravintoloiden joukkoon mahtuu niin fine dining -paikkoja kuin pieni grillivaunu.

Lähetä yksityisviesti

Juulia

Uudelle sivulle askartelin mm. tämmöistä!

Testattu toistaiseksi: DIAVOLO! Piadinaa kehui kovasti eräs työkaverini, eli seuraavaksi sitten sitä testaamaan!

Aikuiset saa leikkiä ruualla!

Kurpitsaa, kurpitsaa, joka päivä kurpitsaa

Tältä näytti erään kurpitsan kohtalo. Tuli hyvä soppa!

Tyylikkään ja raikkaan pakkauksen takana ovat Sebastian Hurmerinta ja Mikko Ryhänen

Laurilla on syytä hymyyn!

Mehuenergialla tanssimaan!

Mehulähetys saapuu!

Kahvia? Ei ku siitakesienijuomaa!!!

Bufala & Naranga ne yhteen soppii

Tomaatti, mozzarella & basilika = tuttu ja turvallinen kombo

Mozzarella di bufala ♡

Tämän eteen nään ihan mieluusti vähän vaivaa ♡

Punkkua, kyllä kiitos!

Lammassaaren pitkospuut = lempipaikkojani

HUIPPU!

Sään salliessa pizzat voi ahmia vaikka heti Fornitalyn pihamaalla.

Jollaksen kartanon maisemat = ilmiselvä Italia

Zucchininuudelit = zoodelit

Näistä sipsejä, simsalabim!

Hibiscus, kurkuma, inkivääri, sitrus = flunssa HUS!

Suolaan säilötyt sitruunat, kirpeys on taattu!

Melkein kuin mummolassa

Lautasella = runsaasti rehuja sateenkaaren väreissä + reilusti kimchiä!

Juhla-ateria Vaimomatskun makuun

Violetti kukkakaali on NIIN NÄTTI että raaskiiko sitä ees syödä?

Kimchi, oi KIMCHI!

Laura & Laura, unelmadeitit!

Båken: juhlapaikka, jossa näköala varastaa shown.

Moni kaakku päältä kaunis, Ahvenanmaa myös sisältä silkkaa hunajaa!

Taas on SE aika vuodesta ... LEHTIKAALI ♡♡♡

Inkivääriolut, Jamaican tyyliin

Espresso tonic ♡♡♡

Pikkusiskokin rakastaa lanttusupikkaita. Milloin tuut Nuppu oppiin?

Minun OMA pikku Mamma, vasta 88-vuotta ♡♡♡

Mamma & Ukki ♡♡♡

Käringsundin vierassatamassa silmä lepää

Danger! Märket vie sydämen.

Tsarevnassa voi järjestää myös yksityistilausuuksia.

Tsarevnassa voi järjestää myös yksityistilausuuksia.

Danger! Märket vie sydämen.

Mikkotron & Sampumon. Te ootte ihania!

kuva: Viiksipojat

Tynnyri poikineen - eiks yks näistä vois olla mun?

Tislaamo majailee entisen Isonkyrön Osuusmeijerin tiloissa (täältä on muuten Oltermannikin kotoisin!)

Kyrö Distilleryn ruisviski on 100% ruista - maailman mittakaavassa moinen on melko harvinaista.

Kyrönjoki ja viski virtaavat vieretysten

Toiveita, toiveita, toiveita...

Valkokankaalla Mökkitie (kuva Susa Pääkkönen)

Armi ja Dannyn I Want To Love You Tender -videon koreografia on EEPPINEN

Vesimeloni-gazpacho

Lempeä, raikas, tulinen, ihana!

Missä savua, siellä munakas!

Ihan perus munakas, mutta... simsalabim - siitä tuleekin savumunakas!

Savustuskokeiluja! Erityisesti savustettu halloumi oli muuten nannaa ♡

Skåål!

Ihana keko!

Ihana keko!

Ihana keko!

Fanikuva!

Itsetehty raparperisooda ♡♡♡

Kirsikka-Cola

Vihreä Jäätee

Mustikka - GT

Raparperi-vanilja jäätelösooda

Soda Stream Play: leikki alkakoon

Spelttilakuja ja kapteenin Limoncelloa

Aterian kingit: haukiburgeri, musta makkara, punajuurikakku.

Pöytä on lastattu tapaksilla

Lounaalla Chef Santerin kanssa

Gastrolaiva M/S Tampere ankkuroituna Laukontorin rantaan

kuva: Dinner in the Sky Helsinki 2013

Cityjuhannusta viettäville niityksi laskettakoon myös kotipiha ja lähimetsä?

Ripaus koivua, muutama ruiskukka, vihreää teetä, ruusunkukka... kohta olen kaunis, nuori ja kohtaan unelmieni prinssin!

Mansikkaa, mustikkaa, taikajuomaan voi laittaa mitä vaan.

Vihreä tee = superjuoma

WUHUUUU!

Korkealuokkainen lounas: ateriasta vastasi Filip Langhoff, musiikista Kanerva.

Iki-ihana Pho, tervetuloa Helsinkiin!

kuva: Fisu & Ranet

kuva: Taco-Bot

Ulkonäöstä huolimatta ramen burgerin voi syödä ihan yhtä "siististi" kuin sen tavallisenkin.

Ramen burger

Thai-makuja niin tonnikalassa, kuin kaalissakin

Tuhtien nuudelikakkusten kaveriksi paljon vihreää!

Avoleipä, eväsleipä, minivoileipäkakku = leipä poikineen!

Mukissa "Viherkuuri": omena, päärynä, avocado, lehtikaali, tulsi, chlorella ja appelsiinimehu.

Tiskin takana mehu/smoothievelho Anu!

Valinnan vaikeus!

Täältä on vaikea poistua tyhjin käsin!

Lautasellinen Libanonilaisia herkkuja, kyllä kiitos!

Tervetuloa KESÄ!

Parsaa, mansikoita, tulista makkaraa ... ei voi mennä pieleen!

Luksuslounas: salaattibuffet & raparperi-mansikka-raakapiirakka

Täydellinen lanttusiivu on ohuen ohut, eikä siinä ole yhtään teräviä kulmia. Mandoliini on hyvä apuväline!

Lanttusupikas syntyy yksinkertaisista raaka-aineista, mutta lopputulos ansaitsisi mielestäni Michelin-tähden.

Tältä näyttää lanttusupikas!

Pohjalle lanttua noin sentin kerros, päälle siivu possunkylkeä. Suljetaan huolellisesti, ja supikas on valmis uuniin!

Tarkkana! Taikinapalojen pitää olla saman kokoisia!

Salaattibuffet = unelma

Torstain ylläri: Masala Dosa

Saattaa sisältää tuotesijoittelua?

Taneli Rautiainen: piste viiva

Nokkosen kaverina vuohenjuustoa ja saksanpähkinöitä

Nokkosia, ihanaa!

Nokkosilla täytetty tähkäleipä

Nokkosia, ihanaa!

Portteripossua papupedillä

Ompelua ohjaa Suomun Ompelukerho. Kuva: Jaakko Blomberg/Yhteismaa

Kuva: Laura Pokela

kuva: Viivi Laine

kuva: Miikka Poutiainen/PinkAgency

Fougasse -palmunlehti

Viskimuuli!

Vihreää, kiitos!

Luxus puuroaamupala!

Vadelma-suklaa cupcake ♡♡♡

Keväisen vihreän brunssin ainekset

Vihreää!

Jallupizzaperjantaipippalot!

Jallupizzaperjantai = <3

Nyhtöpossuleipä viski-BBQ-kastikkeella

Possu ennen ja jälkeen 8 tunnin hauduttelua

Possun kylpymausteet

Siinä se elämäni eka nyhtöpossu nyt on.

Viskiä kaikilla mausteilla

Tulinen lehtikaalicaesar

Simsalabim, ja purkit ovat tyhjiä.

Itkevä kesäkurpitsa näyttää tältä.

Raaka kesäkurpitsalasagne

Kesäkurpitsaspagetti cashewkermalla

Raaka kesäkurpitsalasagne

Raakalaisen aterioita viikon varrelta

Raaka siemennäkkäri ♥

Sitrus-kaneli-nicecream

Testissä vanha tuttu Yogi Tea ja uusi ystävä Pakurikahvi

Näistä syntyy raaka siemennäkkäri

Pöytä notkuu terveellistä herkkua

Enemmän tällaista!

Hernaria!

Kirveli-Hernekeitto Lakritsivaahdolla

Kirveli-Hernekeitto

Siiderisimpukat

Ystävänpäivädeitit ♥♥♡♡

Pistaasikuha

Ystävänpäivädeitit ♥♥♡♡

Ystävänpäiväillallinen: maidoton, gluteeniton, herkullinen.

Parsakvinoatto ja Pistaasikuha

Ihania rehuja ♡

Granaattiomena on työläs kuoria, mutta vaivan väärti.

Pistaasifalafel ja pitaleipä -> ylitäyttämisen vaara

Pistaasifalafel ja pitaleipä

"Anteeksi, että vaivaan"

Suklaa-Tofu-Punajuuri-herkkuuu

L O V E

Cashew-kerma = ihanaa ♡

Punajuuri-suklaakakku. NAM.

Nam!

Tässä tulee kakkuja kolmeen eri tilanteeseen: esiystävänpäivään, päiväkahveille ja ystävänpäivän illallisille.

Epätavalliset kakkuainekset

Ystävät ♡

Paljon parmesaania kiitos!

Tämän soossin tekoon kuuluu myös lasi viiniä valmistumista odotellessa.

Hyvät ainekset, hyvä soossi

Rrrrragù-uu ♡

Snowrunfest, täältä tullaan!

Banskuu, maapähkinävoita ... vain pekoni puuttuu!

Morrison's: The biggest burgers in town?

Königin BBQ-purilainen on maukas jättiläinen

Grillssonin BBQ-glaseerattu Ylikypsä possuburgeri.

Hunajalla karamellisoidut pähkinät ovat huippukaveri kukkakaali-homejuustokeitolle

Päivän keittoainekset: kukkakaali, homejuusto ja saksanpähkinät

Aloitellessa pienikin määrä vihreää on voitto.

Syö! Helsinki: Burgerirundin eka etappi!

Rapeat ranut & tulinen burgeri!

Syö! Hot Chicken Burger

Rautainen setti!

Näkeehän sen jo väreistä, että tämä soppa piristää!

Sitruunainen pinaatti-linssikeitto

Riisinuudeleilla ja ekstrarehuilla rikastettu Som Tam

Suikalointimetodi on vapaa!

Som Tam vihreästä mangosta

Nuija heilumaan! Ensin chili ja sokeri, sitten vihannekset ja kalakastike. Lopuksi pähkinät.

Papaijasalaattivekotin

Som Tam = Nam Nam. Tässä versiossa papaijan kaverina mm. porkkanaa.

Tuorepuuro

Puuroainekset

Illalla puuroaineet purkkiin ja purkki jääkaappiin

Henri Alenin kohusoosi à la Eco

Muttisoosi + mungpapupasta = illallinen

Kohusoosi tulilla!

Aamulla valmista

Illalla purkki jääkaappiin

Lohturuokaa!

Bataatin kaveriksi paljon vihreää!

Bataatit valmiina uuniin

Uunibataatti & avocado-herne-katkaraputäyte

Uuniperunakupit kylmäsavulohitäytteellä

Itsenäisyyspäivänä tarjoilin sydämellistä jallutofua.

Jaloviinamarinoitu Jalotofu appelsiinin ja fenkolin kera

Paista tofu ensin rapeaksi, ja kaada päälle lopuksi marinadi redusoitumaan siirapiksi.

Appelsiinin fileointi tarvitaan todella terävä veitsi - varo sormia!

Jalotofu Kylmäsavu on nannaa! Paistamista varten piilotan tofun painon alle toviksi.

Jaloviinamarinoitu Jalotofu appelsiinin ja fenkolin kera

Ujutanpa laavakakkuun suomalaista supertujua chilisalmiakkia, ei se väärin oo! (ei niitä pysty syömään yksistään. Ehkä yhen viikossa)

Tulinen laavakaakku - #sigurHKI

Matkalippu Japaniin, ainakin melkeen?

Soba-edamame-stirfry maustetaan ihanalla Srirachalla! HOT!

Munakoison marinadissa misoa ja kookossiirappia

Vihreät soijapavun palot ovat lempinaposteltavaani

Kuva: Osmo Puuperä / All About Everything

Elämäni eka cupping, ja mielenkiintoista oli!

Kuva: Osmo Puuperä / All About Everything

Raakakaakaopapujen hienoinen kitkeryys sopii raakasuklaaseen ihanasti

NAM!

Saanhan tämännäköisiä paketteja joululahjaksi?

Cupping käynnissä

Mouhijärven Vilhoa sellerihillokkeen kera + Palsternakkamousse, vadelmakastike ja paahdettu valkosuklaa

Kardemummalla maustettu lanttukeitto kanelikerman kera

Punajuurihummus & Dukkah + Punajuurta, kirsikkaa ja homejuustoa (syksyisemmäksi tuunattuna versiona: kirsikka-balsamicossa marinoitu punajuuri & Ahlmanin Selín -homejuusto)

Chef Santeri: Rakkaat Juurekset

CocoVi Raakasuklaan valmistuspakkaus sisältää kaiken mitä tarvitset :)

Spagettikurpitsa on kausijuttu eli kauppaan heti mars!

Kanaa "Alfredo"

"Kurpitsamurha"

Kurpitsa = spagetti

Spagettikurpitsaa ja kanaa "Alfredo"

Nesteenä käytän Big Tree Farmsin Coco Hydro Sport -jauheesta tehtyä kookosvettä.

Kurkkua, porkkanaa, lehtikaalia, viherjauhetta, banaania, inkivääriä ja omenaa + surrur = NAM!

Tämä vihersmoothie upposi iskällekkin :)

Nam!

Yks, kaks, kol, nel, syömään!

Kurpitsa-katkarapuspagetti

Everyday Shake!

Luonnon tehopakkaukset: maca, lucuma, raakakaakao ja chia

Portafiltterin sisälaidassa näkyvään viivaan asti kahvia ja ROKiksi!

Onnellinen kotibarista

ROK on upea ilmestys!

ROK-testaustiimi: Hanna & minä

ROK-testaustiimi: Hanna & minä

Hyvänmielen herkkuja

Pöytä katettu EI-klubille!

Munakoisopizzat

Tämä. On. Hyvää. Vuoden 2013 luomutuote!

Munakoisopizza

Kukkakaalitaikatemppu

Vaihtoehtoiset pizzapohjat: munakoiso & kukkakaali!

Erkki sekoittaa vauhdikkaasti!

Raakasuklaata punaisilla marjoilla ♡

Lopulta: EVÄÄT! Sahrami ei yrityksistä huolimatta päässyt osingolle.

Hyvä kun oli hurja vahtikoira Sahrami mukana - alue on ihanvähän spooky.

Kruunuvuorenrannan huvilat, waaauuu.

Ruokaisa munakas on aika helppo eväs.

Frittata-ainekset!

Mamma Mia mikä setti!

Memphis Hesarin Real Burger

Memphis Hesarin Real Burger

Memphis Hesarin Real Burger

Mamma Mia mikä setti!

Pahemmansorttinen valinnanvaikeus...

Sammakonkutua? Ei vaan chiaa!

Pikaruokaa

Tämä oli kuulemma parasta mitä oon tehnyt, sanoo Ulla.

Himpun verran "terveellisempi" spagetti

Surrur vaan, ja ruoka on valmista!

raakakakkunen

Herkkuja! Oon ihan pähkinöinä näihin pähkinöihin. Ja eh, kookosöljylle löytyi vaihteeksi muutakin käyttöä kuin ihon rasvaus :)

Näistä superpavuista tykkäis Kippari-Kallekin: on antioksidantteja, magnesiumia, sinkkiä ja rautaa!

Terveellistä herkkua!

Mausteinen siideri-kurpitsakeitto

Siiderii keittoon, totta mooses!

Naaaammmmm...

KURPITSAA!

Näistä se vasta soppa syntyy!

Testissä SunSpeltin herkkunäkkärit.

Testissä SunSpeltin herkkunäkkärit.

Hyvä kombo: Spelt-Mustikka-näkkäri & valkopapu-basilika-hummus!

Yksinkertaista mutta hyvää

En ollut ihan vaimomatskuu tänään tuossa letitysvaiheessa, mutta ei se mitään. Hyvin upposi rumakin calzone!

Kurpitsapitsa

Teoriassa hyvin letitetty, käytännössä FAIL. Onneksi uuni kaunisti rumiluksen, ainakin vähän.

Kurpitsahimo iski.

Lurps.

Jos appelsiinin filerointi hirvittää, jätä se väliin ja käytä pelkkää mehua.

Kuningatar-muscat & Campari-appelsiini

Mehujään tekeminen: nostalgista ja varsin lystiä (erityisesti maistelu)!

Tuoreet marjat ja hedelmät ♡ Luksusta

Kesämuistoja! Aurinkoa, herkkuja, drinkkejä... oih...

Jonain päivinä muu kuin juustoinen hiilari-proteiinipommi ei auta.

Tämä soossi on niin hyvää, että tarviiko sen kaveriksi edes pastaa? No, on sitä tuolla lautasella silti vähän, vaikkei siltä oikein näytäkkään.

Simsalabim! Laihasta keitontapaisesta ihanan tuhdiksi kastikkeeksi.

Kaikki pataan! (Punkkua ehkä liraus lasiinkin)

Jep, hyvää tuli!

Lehtikaali ekana kastikkeeseen.

Supernopea Superfood -lisuke: lehtikaalisilppua mantelitahna-sitruunamehu-oliiviöljy-vaahterasiirappikastikkeessa

Taivaallisia pottuja! (Ihan hyvä burgerikin)

Lyttää pottu!

Nuijalle töitä

Herätys ja töihin siitä!

Kallisarvoinen oma juuri.

Mamma mia! Tää on NIIN hyvää!

Kattilassa papusoseen ainekset, siivilässä vihannekset. Pysyy tiski vähissä!

Kaappien tonginnan tulos.

With love, from me, to me

Lopussa kiitos seisoo. Ei vaan lopussa kiitos katoaa lautaselta.

Nälkä!

NAM!

Valkosipulinpuristin, pyh! Kunnon kokkiveitsi, suolaa, ja hierontaa veitsen lavalla. Sosetta tuli.

Tästä se lähtee!

Vieraskoreasti tällä kertaa lautaselta, ei suoraan kattilasta.

Simsalabim, voiko tätä edes sanoa kokkaamiseksi?

Näitä oli kaapissa tällä kertaa.

Tässä se nätti plätty.

Kunnon käristys, eikun karamellisointi, ja keittiössä kiva käry.

kimchiomeletti, paistettu kimchi, take away kimchi, ja pling! Akuutti kimchihimo tyydytetty.