Rosterin tilalle Ravintola Espa – Menulla Savoyn ja Palacen ravintoloitsijoiden lempiruokia
Ravintola Espa avataan lokakuussa perinteikkääseen Apteekin kulmaan.
Ravintoloiden pöytävaraukset digitaalisessa maailmassa: TableOnlinen vaikutus asiakaskokemukseen
Nykyään nopeasti kehittyvässä digitaalisessa maailmassa ravintolat ovat joutuneet sopeutumaan uusiin teknologioihin ja verkkopalveluihin, jotta ne voivat parantaa palvelujaan ja vastata laatutietoisille asiakkaille. Yksi tällainen innovaatio on digitaalinen pöytävarauspalvelu, joka on…
Menestysresepti sai alkunsa leipomon mokasta – Vegaaninen pyörykkä Boltsi on kauppojen uusin hittituote
Vegaaninen siemenpallero Boltsi voitti tv-kisan, ja nyt ne viedään käsistä.
Ääni keittiöstä: Sami Lyly – Kuusi Palaa
Kokin ammatissa luovuuden käyttämisen mahdollisuudet ovat rajattomat, tietää Kuusi Palaa -ravintolan keittiöpäällikkö Sami Lyly.
Lepakkomies vaihtaa omistajaa – Keikat jatkuvat remontin jälkeen
Punkpyhättö Lepakkomies siirtyy On The Rocksin alaisuuteen.
Huippukokki sanoi ei ruokarajoitteille – Kattaukset loppuunmyytiin parissa päivässä
Matti Jämsénin pop up -ravintola syntyi vastaiskuna vitutukseen.
Ääni keittiöstä: Joni Erinko – Piazza & Torilla
Joni Erinko pitää rennoista ravintoloista, joissa on hyvä fiilis, hyvä ruoka ja hyvät viinit.
Punavuori hemmottelee jatkossa oluen ystäviä Rööperin Hopstopissa
Syyskuussa avautuva tila jakaantuu puotiin ja taproomiin.
Flow näyttää tietä vastuullisempaan ravintolaruokailuun – Bun2Bun tuplasi myyntinsä satsaamalla ”Meat Free Zoneen”
Ravintolat koulutettiin vastuullisuuteen Sustainable Meal -koulutuksella. Tölkkipanteilla puolestaan istutetaan yli 11 000 puuta Madagaskariin.
Ääni keittiöstä: Jonna Toikkonen – Ravintola Myllärit
Keittiöpäällikkö Jonna Toikkonen arvostaa kotimaista, mahdollisimman vähän prosessoitua puhdasta ruokaa.