- Missä: Elielinaukio 5 (junalaiturien 14-15 välissä)
- Avoinna: ma-pe 7-21, la 9-20 ja su 10-18.
- Erikoista: Espresso aina 1,50 €
Asiakkaiden arviot pienestä, Helsingin päärautatieasemalla toimivasta Little Big Cafe BARista toistavat samaa viestiä. Laadukas espresso, ystävällinen palvelu ja poikkeuksellisen toimivat leivät toistuvat lähes jokaisen arvosteluissa.
Googlen huikeat 4,9/5 tähteä kertoo omaa kieltään paikan suosiosta.
“Et usko, että tähän pieneen paikkaan lähellä juna-asemaa astuessasi löydät yhden Helsingin parhaista espressoista – ellei jopa parasta.”
“Kiitos Little Bigistä aamukahvista, se teki työmatkastani täydellisen. Suosittelen lämpimästi: henkilökunta on todella mukavaa, leivät ovat erinomaisia ja kahvi täydellistä. Viisi tähteä”, Googlen arvosteluissa hehkutetaan.
LUE MYÖS: Viinibaarit leviävät nyt Helsingin ravintolakentällä
Vastaavaa leipää ei löydy muualta
Kuluvan talven selkein menestystuote on ollut Vitello Tonnato, mutta ei perinteisessä muodossa. Little Big Cafe BAR toi klassisen italialaisen alkuruoan osaksi pariloitavaa Pinsa Focaccia -leipää.
Vitello Tonnato on Pohjois-Italian Piemontesta kotoisin oleva klassikko, joka koostuu ohueksi leikatusta mureasta vasikanpaistista, majoneesipohjaisesta tonnikalakastikkeesta ja kapriksista.
Little Bigissä nämä komponentit yhdistetään rucolaan ja hapanjuureen leivottuun focacciaan, joka leikataan annospaloiksi ja pariloidaan nopeasti tilauksen yhteydessä.
Ravintoloitsija JP Väisänen kertoo idean syntyneen Italian matkalla.
”Täytämme hapanjuureen leivottua Pinsa Focacciaa monilla eri tavoilla, kuten Burrata-Mortadellalla tai Burrata-Speckillä. Täytteenä Vitello Tonnato tuli mieleen viimeisellä Italian matkalla, kun annoksen kanssa tarjoiltiin leipää. Tutkimme asiaa ja huomasimme, että vastaavaa ei löydy Suomesta, eikä edes Italiasta.”
Uutuus on Väisäsen mukaan otettu asiakkaiden keskuudessa vastaan poikkeuksellisen hyvin.
Aperolista kuuma talvijuoma
Toinen Little Big Cafe BARin talvikauden erikoisuus on kuuma Aperol.
Siinä missä Aperol Spritz mielletään kesäiseksi terassijuomaksi, kahvilassa kehitettiin siitä yksinkertainen ja nopeasti valmistettava lämmin versio kylmiin keleihin.
”Lähtökohta oli, että kuuman Aperolin pitää olla makumaailmaltaan sama kuin Aperol Spritz ja nopea tehdä. Teimme muutamia kokeiluja ja päädyimme yksinkertaiseen sekoitukseen Aperolia ja vaaleaa Cinzano vermuttia – tämän jälkeen kuuma vesi ja appelsiinin siivu”, Väisänen kertoo.
”Erittäin yksinkertainen, maistuva ja pakkasella hyvä vaihtoehto muille kuumille juomille. Asiakkaat, jotka ovat ostaneet Aperol Hotin, ostavat sen yleensä uudestaan.”
LUE MYÖS: Tässä ovat Helsingin kehutuimmat ravintolat: “Kaikki hipoo täydellisyyttä”
