Etsitkö helppoa ja nopeaa arkiruokaa, joka maistuu koko perheelle? Ruotsalaisen ruokabloggaajan Madeleine Sandahlin makkarapata hurmaa taatusti nirsoimmankin ruokailun, ja mikä parasta, se on äärimmäisen nopea valmistaa.
Tuorejuustossa kastikkeen salaisuus
Kyseessä on tuorejuustolla pehmennetty makkarapata, joka on helppo vaihtoehto perinteiselle makkarastroganoffille.
Tämä yksinkertainen, täyttävä ja kiireisenkin arjen keskellä helposti valmistuva makkarapata-resepti on noussut kotikokkaajien keskuudessa suursuosioon, ja kokeiltuasi ymmärrät hyvin miksi.
Makkarapata 4 hengelle
Ainekset
- 1 pkt lenkkimakkaraa
- ½ purjo
- 2 dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
- 0,5 dl chilikastiketta
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 150 g tuorejuustoa
- voita paistamiseen
Valmistusohje
- Viipaloi makkara. Poista kuori tarvittaessa.
- Ruskista makkarat ja suikaloitu purjo pannulla voissa.
- Lisää vesi ja murenna joukkoon liemikuutio.
- Sekoita mukaan chilikastike, tomaattipyree ja tuorejuusto.
- Anna hautua hetki, kunnes kastike sakenee ja maut tasaantuvat
- Tarjoa suosikkilisukkeidesi ja salaatin kera.
Näin varioit reseptiä – 3 helppoa vinkkiä
1. Lisää kasviksia
Sujauta joukkoon jääkaapistasi tai pakastimesta löytyviä kasviksia, kuten paprikaa, herneitä, maissia tai viipaloituja sieniä. Saat ruokaan lisää väriä, rakennetta ja ruokaisuutta ilman suurta vaivaa.
2. Vaihda makkaraa
Kokeile mausteista chorizoa, juustonmakuista lenkkiä tai vaikka kalkkunamakkaraa. Eri makkara muuttaa ruoan luonteen yllättävän paljon. Myös kasvismakkara toimii tässä tietysti myös erinomaisesti.
3. Lisää juustoa
Lisää loraus kermaa tai kourallinen juustoraastetta kastikkeeseen. Myös maustettu tuorejuusto, kuten yrtti tai paprika, tuo uutta twistiä perusversioon.
LUE MYÖS: Muista tämä paistosääntö – ja saat aina mehevää lohta
Lähde: AlltOmMat
