Ari Ruoho - City

City 40v – sukella nostalgiaan ja lue manifestimme →

40-vuotta täyttävän Cityn seuraava vuosikymmen alkaa nyt

40-vuotias City ei hiljene – päinvastoin.

Taiteellisesti aseteltu jälkiruoka lasilautasella, ympärillä kukkia ja vihreitä lehtiä.

Suomen 50 parasta ravintolaa 2026 on listattu: Nämä paikat kannattaa kokea

Kehuttuja ravintoloita löytyy ympäri Suomen.

Lähikuva kypsyneistä rukiin tähkistä pellolla.

Yhtä hyvä valinta kuin ruisleipä? Idea maailman ensimmäiseen ruiskarkkiin syntyi sairaalapedissä

Suomalaiskeksintö on valmis valloittamaan maailman.

Puulusikalla nostettu keitetty peruna höyryävästä kattilasta liedellä.

Voiko perunoita lämmittää mikrossa? Arkinen tapa saa täystyrmäyksen

Mikro on nopea, mutta ei useinkaan paras vaihtoehto…

Annos lautasella: paahdetun leivän päällä avokadoa, uppomuna, savulohta ja hollandaise-kastiketta, koristeltu yrteillä ja pähkinöillä.

8 x uudet, kokemisen arvoiset ravintolat Helsingissä

Näistä ravintoloista puhutaan nyt.

Pannulla valmistettu perunapohjainen nuudeliruoka, jossa on kastiketta, yrttejä ja viipaloitua chiliä.

Suomalaisen wokkiperunan kysyntä räjähti käsiin – kaupat myyvät nyt ei oota: ”Hypen arvoinen tuote”

TikTok-ilmiö tyhjensi kauppojen pakastealtaat.

Mies pitelee kädessään lasillista ruskeaa alkoholia ja katsoo sitä vakavana.

Osa ihmisistä humaltuu ilman juomista – suolistossa voi käynnistyä “sisäinen panimo”

Harvinainen oireyhtymä.

Pientilatorilla nautitaan sadonkorjuun antimista.

29.8.2019

Ravintola Nokan Pientilatori tuo lähituottajat Kanavarantaan

Suositussa lähiruokapahtumassa opetellaan myös kalan ja lihan käsittelyä.

Viinimaa -festareilla on tänä vuonna entistä enemmän luomuviinejä.

12.9.2018

Viinimaa -festivaali kokoaa viinin ystävät Vanhalle – Ravintola Nokka mukana syksyisellä pop up -menullaan

Vanhalla ylioppilastalolla järjestettävillä viinifestareilla on maisteltavana noin 150 eri viiniä.

Grilli kuumenee Nokan terassilla.

27.8.2018

Ravintola Nokan pientilatorilla maistellaan lähiruokaa ja grilliherkkuja

Pientuottajat saapuvat Katajanokalle syyskuun ensimmäisenä lauantaina.

Hiedan listalla on muun muassa salolaista ankkaa Wanhantuvan ankkalasta.

15.2.2018

Kortteliravintola Hieta on ravintola Nokan pikkusisko

Uudistunut Hieta noudattaa Nokasta tuttua tuottajalähtöistä ajattelua.

Keittiöpäällikkö Ari Ruoho ja ravintolapäällikkö Terhi Vitikka.

24.1.2018

”Olen erittäin iloinen, että saimme työntää nokkamme myös Hietaan” – Ravintola Nokka adoptoi ravintola Hiedan

Keittiöpäällikkö Ari Ruoho pääsee hyödyntämään emoravintolan tuottajaverkostoa ja reseptiikkaa.

19.10.2017

Royal perustaa taas uuden ravintolaryhmän: Nokka-ravintoloihin kuuluvat nyt Nokka ja Hieta

Nokka-ravintolat rummuttaa lähiruoan puolesta sekä tekee koulutuksia, konsultointia ja tapahtumia.

9.11.2012

Ravintola Nokka jatkaa kampanjointia Itämeren puolesta

Jokaisesta Helsinki Menusta ohjautuu euro Itämeren pelastustyöhön.