Vaikka tietyt suosikit ovat ja pysyvät, erilaisia juomatrendejä voi bongailla tänä kesänä terassikansan laseista.
Alkon trendikatsauksen mukaan juomilta kaivataan tällä hetkellä keveyttä ja raikkautta, ja terassikansalle maistuvat nyt etenkin kuplavedellä tai muulla poreilevalla juomalla pidennetyt spritzit.
Myös viime vuosina vahvasti trendanneet alkoholittomat juomat ovat tänäkin kesänä yhä useamman huulilla.
“Mocktailit ovat nostaneet paljon päätään viime vuosina. Kun vaihtoehtoja alkaa olla yhä enemmän tarjolla, myös kynnys terassille lähtemiseen pienenee. Tämä on ollut hienoa huomata, Monkey Rooftop Barin baarimestari Markus kertoo Scandicin pressitilaisuudessa.
Mocktailien suhteen ei selvästi puhuta mistään ohimenevästä trendistä, sillä Taloustutkimuksen tekemän Juomat 2023 -tutkimuksen mukaan lähes kolmannes suomalaisista aikoo suosia jatkossa yhä enemmän alkoholittomia vaihtoehtoja
Unohda siirapit - täältä tulevat kordiaalit!
Yksi tämän kesän uusimmista trendeistä ovat juomasekoituksissa siirapin korvaavat kordiaalit. Tuoreista raaka-aineista, sokerista ja vedestä valmistuva kordiaali saa uuttua jääkaapissa yhdestä kahteen vuorokautta ennen suodatusta ja käyttöä.
“Siirapeissa on tyypillisesti pelkkää marjaa ja sokeria, jolloin lopputulos on luonnollisesti hyvinkin makea. Tästä syystä on keksitty käyttää astetta kevyempää kordiaalia, joka sopii erityisesti mocktaileihin korostamaan juomien keveyttä ja raikkautta.”
Hiteistä puheenollen, yksi viime vuonna itsensä läpi lyönyt drinkki löytyy myös tänä kesänä Monkey Rooftop Barin listalta.
“Passion-mojito oli viime kesän hitti ja se on tänäkin vuonna listalla", Markus paljastaa.