Voisitko luottaa ravintola-arvioon, jonka kirjoittaja ei ole koskaan käynyt paikassa? Tai arvioon, jonka kirjoittanut paikan omistaja?
Ehkä et, mutta silti juuri näin tapahtuu verkossa jatkuvasti. Ravintolaa valitessa moni katsoo ensimmäisenä Googlen tähtiarviot tai selaa somesuosituksia, ja päätös syntyy nopeasti muutaman kommentin perusteella.
Läheskään kaikki arviot eivät kuitenkaan perustu todellisiin kokemuksiin.
Luotettavan tiedon löytäminen entistä haastavampaa
Avoimilla arvostelualustoilla kasvava ongelma on se, että kuka tahansa voi jättää arvion.
Tämä on johtanut jopa ilmiöön, jossa arvioita tehtaillaan tarkoituksella. Vastikään julkaistussa Helsingin Sanomien artikkelissa erään ravintolan omistaja ja työntekijät myönsivät tehtailleensa ravintolalleen Googleen viiden tähden arvioita.
Toimittajan kysyessä asiasta vastaus oli yksiselitteinen: ”Kaikkihan sitä tekee.”
Myös sosiaalinen media hämärtää kuvaa, sillä kaikki suositukset eivät ole aitoja kokemuksia, vaan voivat olla osa maksettua yhteistyötä.
Luotettavan tiedon löytäminen ei siis ole itsestään selvää, mutta ei täysin mahdotontakaan.
Varmennettu palaute tuo luotettavuutta
Yksi tapa parantaa arvioiden luotettavuutta on varmennettu palaute. Tähän tarpeeseen vastaa pöytävarauspalvelu TableOnline, jonka arviot perustuvat vain toteutuneisiin asiakaskäynteihin.
Käytännössä arvion voi jättää vain asiakas, joka on tehnyt varauksen ja todella asioinut ravintolassa. Esimerkiksi paikalle saapumatta jättänyt asiakas ei voi jättää arviota. Näin varmistetaan, että palaute perustuu todellisiin kokemuksiin, ei mielikuviin.
Lisäksi arviot eivät jää pelkän tähtimäärän varaan, vaan ne jakautuvat selkeästi eri osa-alueisiin, kuten ruokaan, palveluun ja tunnelmaan. Tämä antaa kuluttajalle huomattavasti tarkemman kuvan siitä, millaista kokemusta voi odottaa.
Askel kohti rehellisempää ravintolakulttuuria
Tulevaisuudessa painoarvo näyttää siirtyvän yhä enemmän varmennettuihin palautteisiin. Arvostelujen arvo ei synny niiden määrästä, vaan siitä, kuinka hyvin ne kuvaavat todellisia asiakaskokemuksia.
Varmennettu palaute on askel kohti läpinäkyvämpää ja rehellisempää ravintolakulttuuria.
LUE MYÖS: Yllätysnimi kärkeen! Vuoden kehutuin ravintola löytyy Kuopiosta
Aiheesta keskustellaan myös tarkemmin Pöytä kahdelle -podcastissa, jossa TableOnlinen toimitusjohtaja Ville Heinonen ja ravintoloitsija Dani Hänninen keskustelevat muun muassa ravintola-arvostelujen luotettavuudesta. Katso Youtubesta tai kuuntele jakso Spotifysta.
