Se tuntuu harmittomalta. Heität puisen leikkuulaudan tai kauhan tiskikoneeseen muiden astioiden joukkoon, painat starttia ja ajattelet tehneesi fiksun, hygienisen ratkaisun.
Mutta juuri siinä kohtaa moni tekee virheen.
Ei puuta pesukoneeseen
Marttojen siivousniksit muistuttavat yksinkertaisesta, mutta yllättävän usein unohdetusta asiasta: puiset keittiövälineet eivät kuulu tiskikoneeseen. Ei leikkuulaudat, ei kauhat, ei lastat.
Eikä kyse ole mistään keittiöelitismistä, vaan ihan perusfysiikasta ja bakteereista.
Pesuaine imeytyy puuhun
Tiskikone on puulle äärimmäinen ympäristö. Kuuma vesi, pitkä pesuohjelma ja voimakkaat pesuaineet imeytyvät materiaalin huokosiin.
Puu elää ja hengittää, ja konepesu saa sen turpoamaan, halkeilemaan ja lopulta murenemaan. Ja juuri näihin halkeamiin syntyy ongelma.
Kun pinta rikkoutuu, bakteereille avautuu täydellinen piilopaikka.
Voi muuttua bakteeripesäksi
Martat muistuttavat, että leikkuulauta, jonka pitäisi olla hygieninen työväline, muuttuu ajan myötä bakteeripesäksi. Sinne jää kosteutta, ruokajäämiä ja mikrobeja, joita tiskikone ei enää kunnolla tavoita – vaikka kuinka luottaisit “tehopesuun”.
Ironista kyllä, moni laittaa puuvälineet koneeseen juuri hygienian takia.
Marttojen mukaan oikea tapa on yksinkertainen: pese puinen väline käsin heti käytön jälkeen kuumalla vedellä ja miedolla pesuaineella.
”Kuivaa se huolellisesti – älä jätä likoamaan. Ja silloin tällöin käsittele pinta öljyllä, jotta puu ei kuivu ja halkeile”, Martat muistuttavat.
LUE LISÄÄ: Ihmiset tekevät nyt voita juoksulenkillä – ja se oikeasti toimii
Oikea huolto pidentää ikää
Pieneltä kuulostava tapa vaikuttaa yllättävän paljon.
Hyvin hoidettu puinen leikkuulauta voi kestää vuosia, jopa vuosikymmeniä. Huonosti hoidettuna se muuttuu nopeasti keittiön riskitekijäksi – ja pahimmillaan bakteerien kasvualustaksi, jota et edes huomaa.
Moni yllättyy siitä, että oikein hoidettuna puu on itse asiassa luonnostaan hygieeninen materiaali. Sen pinta kuivuu nopeasti, mikä vaikeuttaa bakteerien lisääntymistä. Mutta tämä toimii vain, jos puuta ei ole pilattu väärällä hoidolla.
Puutikkuja ruokaan
Martat huomauttavat, että halkeilleesta leikkuulaudan pinnasta voi irrottaa pieniä puunsäikeitä ruokaan, mikä ei ole vain epämiellyttävää vaan voi myös heikentää keittiöhygieniaa huomaamatta arjen kiireessä.
Eli seuraavan kerran, kun olet tyhjentämässä tiskipöytää, pysähdy hetkeksi. Kaikki ei kuulu tiskikoneeseen. Ja puu on yksi niistä asioista, jotka kannattaa pitää siitä kaukana.
LUE LISÄÄ: Tästä syystä Ikean lihapullat maistuvat niin hyvältä
