Hävikkimyymälä WeFood vähentänyt jo yli 70 000 kiloa ruokahävikkiä – tavoite ylittyi reilusti
Kalasatamassa toimiva WeFood myy ruokaa, joka muuten päätyisi roskiin.
Uusi 360° -ravintolaopas painottaa vastuullisuutta ja ympäristötekoja: “Liian harva ravintola suhtautuu asiaan riittävällä vakavuudella”
Enää ei riitä, että ruoka on hyvää. Ravintoloilta vaaditaan myös vastuullisuutta.
Ravintola Nolla sulkee ovensa marraskuussa – avaa uudella paikalla alkuvuodesta
Pohjoismaiden ensimmäinen hävikkivapaa ravintola Nolla joutuu luopumaan Liisankadun liiketilastaan.
Ravintola Natura vannoo kestävän kehityksen nimeen: ”Vastuullisen ravintolatoiminnan tulisi olla ennemmin sääntö kuin poikkeus”
Naturan ravintoloitsijoille vastuullinen ravintolatoiminta on ollut itsestäänselvyys ravintolan perustamisesta lähtien.
Hävikkimestari -sovellus auttaa ravintoloita vähentämään ruokahävikkiä – jopa viidennes ammattikeittiöiden annoksista päätyy roskiin
Hävikkisovellusta käyttävät ravintolat tunnistaa Hävikkimestari-tarrasta.
Suomen ensimmäinen hävikkiruokakauppa avataan Kalasatamaan
WeFood-hävikkiruokakaupassa myydään elintarvikkeita, jotka muuten päätyisivät roskiin.
Kansainväliset huippukokit ravintola Nollan vierailevina tähtinä – haasteena hävikkivapaa illallinen
llallissarjan aloittaa Portugalin tunnetuimpiin kokkeihin kuuluva Ljubomir Stanisic.
Juuri Yhtiöiden ja Stadin puutarhurin yhteistyö palkittiin Vuoden lähiruokatekona
Ravintola Juuren, Latvan, Pihkan ja Maritorin takana olevan ravintolayhtiö ja paikallisviljelijä Stadin puutarhuri saivat tunnustuksen yhteistyöstään lähiruoan ja hävikin torjunnan parissa.
Mitä hävikkisovellusta aiot käyttää jatkossa? ResQ Clubin ex-toimitusjohtaja sai tuomion Lunchien yrityssalaisuuksien varastamisesta
Ikävää, että upean tuotteen takaa löytyy epämääräistä suhmurointia.
Mitä opimme hävikistä Wasted-olutta maistellessa?
Perhon ravintolakoulun hävikkipäivässä esiteltiin keinoja hävikin vähentämiseen ja pohdittiin, mistä ongelma johtuu.