Kalat omilta vesiltä ja villiyrtit takapihalta – monella tapaa ainutlaatuinen PLATS tarjoaa ”todellista lähiruokaa”
Hanasaaressa sijaitseva PLATS ei ole vain ravintola – se on pohjoismaisen taiteen, designin ja gastronomian kohtauspaikka.
Ääni keittiöstä: Lukas Hemnell – Ravintola Johannes
Hanasaaren Ravintola Johanneksen keittiöpäällikön ruokamuistoissa maistuu avotulella paistettu ahven luonnonkauniissa saaristossa.