Harmoniaa, seremoniaillallisia ja alkoholiton yökerho – Harjun ruumishuone lupaa elämyksiä, joita et unohda
Harjun entisen ruumishuoneen kokeilukäyttö jatkuu syyskuussa VILLD pop upilla.
Ossi Paloneva haluaa ravistella suhdettamme ruokaan: VILLD pop up -illallinen on jotain, mitä et ole ennen kokenut
Alkemisti-kokin 4,5 tunnin illallisen tarkoitus on aktivoida aistit ja syventää yhteyttämme ruokaan ja hyvinvointiin.
Pakotettua luovuutta kriisin keskellä – näin ravintolat reagoivat koronavirukseen
Take Away -tuotteet, isot pöytävälit, erikoistuotteet ja hyvä huumorintaju auttavat, mutta eivät pelasta kaikkia lomautuksilta tai konkurssilta.
Villd – villiruoka sai kodin Hesarilta
Ossi Palonevan mestaroima ravintola haluaa viedä suomalaista ruokakulttuuria uuteen suuntaan.
Väinö Kallio tarjoaa upeat puitteet tapahtumille – päivisin perinteikäs pankkisali toimii lounasravintolana
Hämeentien bailukortteliin avattu Väinö Kallio muuntautuu ketterästi lounas- ja brunssipaikasta monipuoliseksi tapahtuma-areenaksi.
Voikukkia ja takiaisenjuurta – Ossi Palonevan villiruokaillalliset ensi kertaa Helsingissä
Ossi Paloneva aikoo kyykkiä toukokuun toisen viikon metsässä, sillä hän kerää ainekset järjestämilleen villiruokaillallisille itse.
Ravintola Wildin hyönteisillallisella maistellaan toukkia, jauhomatoja, muurahaisia ja sirkkoja
Hyönteiset taipuvat monenlaiseen kokkaukseen. Jouni Toivasen ja Ossi Palonevan käsissä niistä syntyy kokonainen seitsemän ruokalajin illallinen.
Taste of Helsingin pop up -villiyrttiravintola TuOHi tuo yhteen neljä huippukokkia
TuOHissa on esillä suomalaisen luonnon ruokakomero.