Pääkirjoitus: Kokin vai koiran homma?
Paperisen City-lehden pääkirjoitus, syyskuu 2016.
Ravintola-alan esimies: “Työ on helvetin rankkaa, eikä se kohtaa palkkausta”
Vähän resursseja, huono palkka, eikä työtunnit riitä kaiken tekemiseen – ravintola-alan hype maksetaan kulisseissa.