Demo on taas täällä! Paluun tekevä tähtiravintola keskittyy ”hiotumpaan ja kunnianhimoisempaan ilmeeseen”
Heinäkuussa ovensa sulkenut Demo avautuu uudessa osoitteessa lokakuussa.
Tommi Tuomisen Toppa on merkittävä ravintola monessakin mielessä – mutta paras on vasta edessä!
Huippukokki Tommi Tuomisen Toppa on elämys, joka tempaa mukaansa.
”Koko Helsinki kiittää!” Asiakkaat ylistävät kilpaa ovensa sulkevaa Demoa – vielä ehdit mukaan jäähyväisiin
Lähde nauttimaan Demon Michelin-tason elämyksistä ennen kuin on liian myöhäistä.
Läskisoosilla ja kanaviillokilla tähdistöön: Finnjävel on Suomen uusi Michelin-ravintola!
Tommi Tuomisesta tuli samalla Suomen ensimmäinen kahden Michelin-tähden keittiömestari.
Finnjävelin paluu ei ole vain uudelleenlämmittelyä: “Tavoite on, että me mennään oikeasti iso askel eteenpäin”
Uudistunut Finnjävel avaa ovensa Taidehallissa keittiömestari Ismo Sipeläisen johdolla.
Futuristisia sieniviljelmiä, lähiruokaa ja nollahävikkiä – Ruokahifistely muuttaa muotoaan vastuullisempaan suuntaan
Lähiruoka, hävikin vähentäminen, eettisyys ja ekologisuus ovat kasvavia trendejä vauhdilla kehittyvässä ravintolakentässä.
Tommi Tuominen kouluttaa nuoria kokkeja – haku käynnissä nyt
Atria 100 Nuorta Kokkia -koulutus kaivautuu kokkausta syvemmälle.
Finnjävel: kulttuuriprojekti ravintolan vaatteissa
”Kaiken ei tarvitse olla supertuottavaa – riittää, ettei mennä konkurssiin”, sanoo ravintoloitsija Henri Alén.
Nyt on suomalaisen ruoan aika
Mutta mistä suomalainen ruokaperinne oikein muodostuu?
Uusi ravintola tekee suomalaisesta perinneruoasta fine diningia – eikä siinä vielä kaikki
Henri Alénin ja Tommi Tuomisen megalomaaninen projekti sisältää kaksi ravintolaa ja televisio-ohjelman.