villiruoka - City

City 40v – sukella nostalgiaan ja lue manifestimme →

Taiteellisesti aseteltu jälkiruoka lasilautasella, ympärillä kukkia ja vihreitä lehtiä.

Suomen 50 parasta ravintolaa 2026 on listattu: Nämä paikat kannattaa kokea

Kehuttuja ravintoloita löytyy ympäri Suomen.

Lähikuva kypsyneistä rukiin tähkistä pellolla.

Yhtä hyvä valinta kuin ruisleipä? Idea maailman ensimmäiseen ruiskarkkiin syntyi sairaalapedissä

Suomalaiskeksintö on valmis valloittamaan maailman.

Puulusikalla nostettu keitetty peruna höyryävästä kattilasta liedellä.

Voiko perunoita lämmittää mikrossa? Arkinen tapa saa täystyrmäyksen

Mikro on nopea, mutta ei useinkaan paras vaihtoehto…

Annos lautasella: paahdetun leivän päällä avokadoa, uppomuna, savulohta ja hollandaise-kastiketta, koristeltu yrteillä ja pähkinöillä.

8 x uudet, kokemisen arvoiset ravintolat Helsingissä

Näistä ravintoloista puhutaan nyt.

Pannulla valmistettu perunapohjainen nuudeliruoka, jossa on kastiketta, yrttejä ja viipaloitua chiliä.

Suomalaisen wokkiperunan kysyntä räjähti käsiin – kaupat myyvät nyt ei oota: ”Hypen arvoinen tuote”

TikTok-ilmiö tyhjensi kauppojen pakastealtaat.

Mies pitelee kädessään lasillista ruskeaa alkoholia ja katsoo sitä vakavana.

Osa ihmisistä humaltuu ilman juomista – suolistossa voi käynnistyä “sisäinen panimo”

Harvinainen oireyhtymä.

9.12.2019

Villd – villiruoka sai kodin Hesarilta

Ossi Palonevan mestaroima ravintola haluaa viedä suomalaista ruokakulttuuria uuteen suuntaan.

Magu valtaa Punavuoren.

14.11.2019

Vallilasta tuttu Magu avaa uuden mestan Korkeavuorenkadulle

Kortteliravintola lupaa rentoa laatua kasvisraaka-aineista.

Voikukka on yksi Ossi Palonevan suosikkiraaka-aineista ja sitä maistellaan myös villiruokaillallisilla Väinö Kalliossa.

25.4.2018

Voikukkia ja takiaisenjuurta – Ossi Palonevan villiruokaillalliset ensi kertaa Helsingissä

Ossi Paloneva aikoo kyykkiä toukokuun toisen viikon metsässä, sillä hän kerää ainekset järjestämilleen villiruokaillallisille itse.

Jouni Toivanen ja Ossi Paloneva saavat hyönteiset maistumaan.

23.3.2018

Ravintola Wildin hyönteisillallisella maistellaan toukkia, jauhomatoja, muurahaisia ja sirkkoja

Hyönteiset taipuvat monenlaiseen kokkaukseen. Jouni Toivasen ja Ossi Palonevan käsissä niistä syntyy kokonainen seitsemän ruokalajin illallinen.

16.8.2017

Kaupungin uusin villiruokaravintola sijaitsee lifestylekaupassa

Villiruokaravintola WILD avattiin yllättävään paikkaan: konseptimyymälä Tre:n yhteyteen.