Näitä tuotteita ei kannata säilyttää jääkaapin ovessa
Jääkaapin ovi on kodin vilkasliikenteisin paikka. Se avataan aamukahvia varten, päivällä välipalan himossa ja illalla vielä ihan varmuuden vuoksi. Juuri siksi se on myös jääkaapin lämpimin ja levottomin alue, eikä kaikki ruoka arvosta sitä.
Jos tuntuu, että jotkut tuotteet pilaantuvat liian nopeasti, syy saattaa löytyä jääkaapin ovesta.
Maitotuotteet
Maito on klassinen oviasukas, mutta todellisuudessa se kärsii siellä eniten. Oven jatkuva avaaminen aiheuttaa lämpötilan vaihtelua, ja se näkyy maidon maussa ja säilyvyydessä.
Jos maito happanee ennen aikojaan tai tuoksuu oudolta ennen parasta ennen -päivää, kokeile siirtää se keskitasolle. Siellä lämpö pysyy tasaisempana ja maito säilyy paremmin.
Kasvimaitotuotteet
Kaura-, manteli- ja soijamaito vaikuttavat kestäviltä, mutta avattuna ne eivät ole sen sitkeämpiä kuin tavallinen maito.
Kasvimaitojen rakenne ja maku voivat muuttua nopeammin, jos ne altistuvat toistuvasti lämpöpiikeille.
Jogurtit
Jogurtit, rahkat ja proteiinivälipalat päätyvät usein oveen helppouden vuoksi, mutta samalla ne altistuvat lämpötilan jatkuvalle sahaamiselle.
Lopputuloksena voi olla vetinen koostumus, outo maku tai ennenaikainen pilaantuminen.
Mitä jääkaapin ovessa kannattaa säilyttää?
Jääkaapin ovi on täydellinen paikka ruoille, joita pienet lämpötilan vaihtelut eivät hetkauta. Ovessa voi siis hyvällä omalla tunnolla säilyttää ketsuppia, sinappia ja muita kastikkeita. Myös mehut ja virvoitusjuomat säilyvät ovessa.
Eli ovipaikka sopii kaikelle, mikä kestää vähän elämää ja lämpötilaeroja. Pieni uudelleenjärjestely voi pidentää ruokien ikää yllättävän paljon.
Lähde: Huffpost
