[I]Hei,
Kiitos palautteestasi ja pahoittelut, että saat vastauksen vasta nyt. Hienoa
kuulla, että olet Champ-sienien ystävä, mutta on valitettavaa, että
kohdallesi on sattunut pilallinen tuote.
Tämä ei ole normaalia Champ-sienille, koska kaikki tuotteet lähtevät
tuoreina, viimeistään muutama vuorokausi poiminnan jälkeen. Mykoralla sienet
varastoidaan asianmukaisesti +2 – +4 ja kehotamme kuljetusliikeitä sekä
asiakkaitamme tekemään samoin. Valitettavan usein kylmäketju kuitenkin
katkeaa ketjun jossain vaiheessa eli jokin osapuoli kuljettaa tai säilyttää
tuotteita huomattavasti lämpimämmässä kuin olisi sallittua.
Säilytyslämpötilasta huolehtiminen onkin yksi suurimmista
kehityskohteistamme ja koetamme säännöllisesti tiedottaa sekä muistuttaa
yhteistyökumppaneitamme asianmukaisesta toiminnasta. Tästä huolimatta
ongelmia esiintyy ja nämä heijastuvat tuotteen laadun heikkenemisenä.
Tapauksessasi on toki mahdollista, että poimijoiltamme, tarkasta ja
huolellisesta laadunvalvonnasta huolimatta, on jäänyt huomaamatta
huonolaatuinen sieni, joka on kulkeutunut pakkaukseen ja vähittäismyyntiin.
Palautteesi johdosta olemme edelleen tähdentäneet laadunvalvonnan sekä
oikeanlaisen säilytyksen merkitystä niin meillä Mykoralla kuin
yhteistyökumppaneillakin. Kiitokseksi lähetämme sinulle sieniharjan sekä
muutaman reseptin, joita apuna käyttäen voit valmistaa herkullisia
sieniruokia syysiltojen iloksi!
Ystävällisin terveisin,
Janne Rauhala
Mykora Oy[/I]
Siis oikeasti. SIENIHARJA! Ja RESEPTEJÄ! Kyllä kannatti ostaa kympillä homeisia herkkusieniä!