Multa tilattiin raikas “juhannuksen jälkitunnelmissa” -juustokakku, tyyliin keltaista ja koivunlehteä. Lupauduin, tietysti, ja tajusin hieman liian myöhään (=tänä aamuna) etteivät kaupat ole tänään auki. Jouduin siis kehittelemään kakun niistä aineksista, joita kotona sattui olemaan – ja tein sen lopulta vartissa samalla kun keittelin aamupuuroa.
Pohja on epämääräistä vaniljakeksi-kaura-sekoitusta, joku oli syönyt meidän kaikki digestivet.
Täyte on vähintäänkin mielenkiintoista, jääkaapissa kun ei ollut kuin maustamatonta tuorejuustoa jota sitten yrtin paikkailla sitruunalla. Sokeria olisi pitänyt laittaa enemmän, kun ei tuohon tullut mitään makeaa kastiketta. Liivatetta oli liian vähän, joten kasassa pysyminenkään ei ole taattu.
Koristelut tein niin ikään tosi hätäisesti, samalla kun nukuttelin lapsia päiväunille. Ajattelin ensin pursotella vihreästä kermasta lehtiä, mutta kaikki kerma menikin jo täytteeseen joten jouduin maalaushommiin. Mallikuvaa ei tietenkään ollut, ja mun taiteellisen luovuuteni tietäen voi lopputuloksen melkeinpä arvata. Ja koska kakun pinta oli edelleen liian pehmeää, jäi maalausjälkikin epätasaiseksi.
Lisäksi tämä on niitä harvoja kertoja kun joudun myöntämään, ettei edes maku ole riittävän kohdallaan paikatakseen sen mitä ulkonäöstä jää uupumaan. Hävettää.
Kuvassa kakussa on vielä reunakalvo ympärillä, sillä luultavasti lässähtää kasaan siinä vaiheessa kun reunuksen poistaa.
[IMG 1201125]