- Mikä: Perinteitä kunnioittava elämys
- Missä: Bulevardi 7, Helsinki
- Milloin: Ovet auki 5.8.
Helsingin ravintolatarjonta täydentyy elokuussa mielenkiintoisella tulokkaalla, kun tunnettujen tekijöiden, muun muassa palkituista Jord ja Ask -ravintoloista tuttujen Filip Langhoffin ja Linda Stenman-Langhoffin Sekel Bar & Restaurant avaa ovensa Bulevardille.
Klassiset tarjoilu- ja valmistustavat kunniaan
Inspiraatiota Sekeliin on haettu helsinkiläisravintoloista sadan vuoden takaa.
”Viime joulukuusta asti olemme viettäneet paljon aikaa Ravintola- ja hotellimuseolla Helsingissä syventymässä vuosisadan takaisiin vanhoihin menuihin ja valokuviin”, ravintoloitsijat kertovat.
Sekelin menuun on haettu vaikutteita siitä, mitä Helsingin ravintoloissa syötiin 1920- ja 1930-luvuilla.
“Inspiraation lähteenä eivät ole varsinaisesti vanhat reseptit, vaan olemme ideoineet ravintoloiden illallismenuista omat luovat tulkintamme, joista on syntynyt meidän versiomme ruokakulttuurista noilta vuosikymmeniltä."
Ravintoloitsijat haluavat tuoda klassiset tarjoilu- ja valmistustavat takaisin, ja Sekelissä tullaankin näkemään niin vatitarjoilua, liekitystä pöydän ääressä kuin runsaita juustovaunuja.
”1920-luvulla Suomi oli nuori itsenäinen valtio. Saatamme ehkä kuvitella, että ravintolatarjonta oli tuolloin rajoittunutta, mutta vanhat menut kertovat tarinoita eksoottisista raaka-aineista, kuten ananaksesta, hummerista, kilpikonnista ja huippusamppanjoista. Nyt 100 vuotta myöhemmin haluamme tarjota samanlaista tunnelmaa Sekelissä Helsingin ytimessä”, Linda ja Filip. kertovat.
Klassisia cocktaileja ja leikattua konjakkia
Viinilista koostuu klassisista vanhan maailman viineistä, jotka useimmat ovat Lindan suoraan tutuilta tuottajilta valitsemia. Lisäksi viinilistalla tulee olemaan joitakin harvinaisia helmiä ravintola Askin vanhasta viinikellarista.
Menun, viinien ja palvelun lisäksi myös Sekelin sisustus antaa vivahduksen siitä, miltä Helsingin ravintolat näyttivät 100 vuotta sitten.
Sekelin Art deco -tyylisessä 26-paikkaisessa baarissa voi nauttia klassisista cocktaileista sekä laajasta valikoimasta erilaisia alkoholijuomia aina erikoisgineistä Alkon vuonna 1932 lanseerattuun leikattuun konjakkiin.
LUE MYÖS: Huippuravintoloitsijat yllättävät jälleen: Supersuosittu omakase-elämys osaksi uutta kasvisravintolaa
Illallisvieraiden lisäksi huikeaan baariin voi poiketa niin after workeille kuin spontaaneille cocktaileille.
Sekel palvelee 5.8. alkaen tiistaista torstaihin klo 17-23, perjantaisin ja lauantaisin klo 17-01.
3 kommenttia
Wyant
8.8.2022 13:22
A very awesome blog post. We are really grateful for your blog post. You will find a lot of approaches after visiting your post. I was exactly searching for.Thanks for such post and please keep it up.
Vastaa kommenttiinLogistics Health Provider Portal
Vastaa kommenttiin
Maisa45
11.4.2023 14:52
Joo.
Vastaa kommenttiinhttps://www.liittymätarjoukset.fi
https://www.puhelinliittymä.com
https://www.vertaaliittymät.com
https://www.pikalainavertailu.fi
Vastaa kommenttiin
Maisa45
11.4.2023 15:18
Joo.
Vastaa kommenttiinhttps://www.ainacom.fi/laina/
https://www.sähkön-kilpailutus.net
https://www.kilpailutasähkösi.com
Vastaa kommenttiin