Virkkala on nyt jokaisen burgerifanin huulilla - Dennis pyörittää Clubhouse Grilliä “ intohimosta ruokaan ja golfiin”

• Mikä: Hampurilaisravintola
• Missä: Virkkalantie 2, Lohja
• Mitä: Itse tehtyjä burgereita

Erinomaisen burgerin perässä kannattaa matkata kauemmaksikin. Kyseessä ei ehkä ole virallinen sanonta, mutta todella moni burgerifani voi allekirjoittaa tämän täysin - ja niin on myös tehnyt.

Tavallisena arki-iltanakin Lohjan Virkkalassa sijaitsevan Clubhouse Grillin ovi käy tasaiseen tahtiin, ja uutuusravintolan burgereita syömään saapuneiden tyytyväiset ilmeet kertovat omaa kieltään ruoan laadusta ja mausta.

Vaikka joulukuun ensimmäinen päivä ovensa avannut Clubhouse Grill on ehtinyt olla auki vasta muutaman kuukauden, suosio on ollut alusta valtaisa!

“Palaute on ollut hyvää, asiakkaat ovat pitäneet maukkaista burgereistamme. Asiakkaat ovat kertoneet, että juuri tälläistä burgeripaikkaa on Lohjalle odotettu”, avovaimonsa Outin kanssa ravintolan omistava Dennis Diosana kertoo Citylle.

Täysin ummikkona burgerimestan pyörittämiseen Dennis ei ole lähtenyt, vaan mies tunnetaan myös ylistetyn korsolaisen Shoku Burgerin taustalta.

LUE MYÖS: Vantaalaiseen lähiöön on syntynyt yllättäen varsin kiinnostava ruokamatkakohde

Shoku Burgerin liikekumppanilleen Jerick Camenfortenille taannoin myynyt yrittäjä keskittyy nyt täysillä Clubhouse Grillin pyörittämiseen.

Tuoreet raaka-aineet ja itse tekeminen kaiken keskiössä

Dennis todella tietää, mitä hyvä burgeri oikein vaatii: laadukkaat raaka-aineet. Clubhouse Grillissä asiakkaiden lautasille ei päädy puolivalmisteita, vaan yrittäjä valmistaa kaikki itse aina sämpylöistä majoneeseihin.

“Kaikki tehdään alusta asti itse tuoreista raaka-aineista. Tavoitteena on tarjota asiakkaille aina laadukkaita burgereita.”

Clubhouse Grillin suosituimmaksi annokseksi Dennis mainitsee savupekonia ja pikkelöityä punasipulia sisältävän “Bogey”-burgerin sekä perinteisemmän “Parin”.

“Asiakkaat ovat myös tykänneet "Caddy Fries"-annoksesta, joka tarjoillaan parmesaanijuuston ja hitaasti kypsennetyn possun kanssa. Suosittelen asiakkaita maistamaan eri vaihtoehtoja, sillä meillä on ravintolassa lyhyt menu.”

Viiden perusburgerin lisäksi Clunbhouse Grill tuo kuukausittain tarjolle vaihtuvan kuukauden burgerin, jota uusia makuelämyksiä pääsee kokeilemaan, vaikka vierailisikin paikassa tiuhaan tahtiin.

Ja kyllä, luit oikein, hampurilaiset on nimetty golf-termein. Tämä siitä yksinkertaisesta syystä, että omistaja rakastaa golfia.

“Ravintolaa pyöritetään intohimosta ruokaan ja golfiin”, Dennis toteaa.

Kilpailijoiden puuttuminen vaikutti sijaintiin

Se, miksi Clubhouse Grill päädyttiin avaamaan juuri Virkkalaan, oli sekä sattumaa että bisnesmielessä järkevä päätös.

“Paikkaa ravintolalle etsittiin Lohjalta, Kirkkonummelta, Siuntiosta ja Espoosta. Lopulta potentiaalinen paikka löytyi Lohjan Virkkalasta. Tiesimme, että Lohjalla ei ollut juurikaan hampurilaisravintoloita, joten ravintolan avaaminen Lohjalle vaikutti hyvältä alulta", Espoossa Olarissa asuva yrittäjä kertoo.

Omistajat toivovat, että he voivat olla osa lähiyhteisöä ja tarjota paikan etenkin niille ihmisille, jotka rakastavat burgereita ja golfia.

Intohimo näihin kahteen asiaan ei todennäköisesti jää vain Virkkalaan, vaan omistajilla on jo suunnitelmia tulevaisuuden varalle.

“Tulevaisuuden suunnitelmissa on avata uusia ravintoloita Kirkkonummelle, Siuntioon ja Espooseen”, Dennis paljastaa.
 

Clubhouse Grill on avoinna ke-pe klo 11-19, la klo 12-19 ja su klo 14-19.