Ranskalainen paradoksi – vai vain parempi elämäntapa?
80-luvulla maailma sai uuden terveysvillityksen: ranskalaisen paradoksin. Kävi ilmi, että ranskalaiset söivät rasvaista ruokaa mutta heidän sydämensä voivat silti paremmin kuin muiden. Syyksi arveltiin punaviiniä ja siitä tuli nopeasti kansainvälinen tekosyy kaataa toinen lasi ihan vain terveyden vuoksi.
Totuus on kuitenkin vähemmän romanttinen: viini oli vain yksi osa isompaa palapeliä. Samassa pöydässä oli myös tuoreita vihanneksia, oliiviöljyä, pitkiä illallisia, kiireettömyyttä ja keskustelua. Kaloreita ei laskettu, mutta askelia tuli, koska Ranskassa kävellään kaikkialle.
Punaviini sai kunnian, vaikka elämäntyyli oli se, mikä ratkaisi.
Blue Zone -elämä: viiniä, mutta myös vaatimattomuutta
Kun 2000-luvulla tutkijat alkoivat selvittää Blue Zone -alueita – paikkoja, joissa ihmiset elävät poikkeuksellisen pitkään, he löysivät saman kuvion: kyllä, punaviiniä juotiin, mutta maltillisesti ja yhdessä hyvinvointia tukevien ruokien ja tapojen kanssa.
Sardiniassa esimerkiksi nautitaan lasillinen joka aterialla, mutta siihen liittyy myös paikallista ruokaa, liikettä ja yhteisöllisyyttä.
Ja fun fact: sardinalaisessa viinissä on jopa kolme kertaa enemmän polyfenoleja kuin monissa muissa viineissä, koska viinirypäleet kasvavat paahtavassa auringossa ja puolustavat itseään tuottamalla lisää suojaavia yhdisteitä. Eli kyllä, laatu ja konteksti ratkaisevat enemmän kuin määrä.
LUE MYÖS: Unohda tipaton tammikuu – tämä toimii paremmin kuin täyskielto
Viini ilman elämäntapaa on vain alkoholia
Punaviinin terveyshyödyt ovat olleet tutkimusten valokeilassa vuosikymmeniä, mutta kukaan ei ole onnistunut pullottamaan sitä, mikä tekee siitä oikeasti hyödyllisen: se tapa, jolla sitä juodaan.
Kun viini juodaan kiireessä, yksin ja ranskalaista patonkia mutustaen, se on vain alkoholia. Kun se nautitaan hitaasti, ruoan ja ihmisten kanssa, se on osa yhteyttä ja juuri se näyttää olevan pitkäikäisyyden todellinen salaisuus.
Mitä kannattaa oikeasti kopioida Välimereltä
Jos haluat napata jotain terveellistä Ranskasta tai Kreikasta, älä aloita Alkosta vaan arjesta.
Tässä neljä asiaa, jotka painavat enemmän kuin polyfenolit:
- Syö hitaasti ja yhdessä. Keskustelu on parempi ruoansulatuksen apuri kuin mikään vitamiinilisä.
- Liiku arjessa. Unohda pakkotreeni: kävele kauppaan ja kanna ostokset itse.
- Pidä yhteys ihmisiin. Yksinäisyys tappaa tehokkaammin kuin rasva.
- Ja jos juot viiniä, juo se ruoan kanssa – älä syynä elää terveellisesti, vaan osana elämää.
Totuus: punaviini ei pelasta, mutta elämäntyyli voi
Maailman terveysjärjestö muistuttaa, että turvallista alkoholimäärää ei oikeasti ole.
Mutta jos lasi viiniä on sinulle osa sosiaalista hetkeä, eikä ratkaisu yksinäisyyteen, silloin se voi kuulua hyvään elämään, ei sen vastakohdaksi.
Lähde: Psychology Today
