Hulluus tulla jytkähti? Aamulla se alkaa – kokeilu, johon olen henkisesti valmistautunut noin viikon.
Olen aina ollut terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion puolestapuhuja, mutta antanut nyt puhua itseni ympäri tähän henkilökohtaiseen testiin, jonka tavoitteena on mm. kehon omien hiilihydraattivarastojen (maksan ja lihasten glykogeeni) tyhjentäminen ja sen myötä ketoosi.
Blogia kirjoitan päiväkirjana tämän matalahiilihydraattisen dieetin kokeiluprojektista, joka näillä näkymin kestää neljä viikkoa – 28 vrk, mutta koska ajanjakso päättyy aprillipäivään, pidätän itselläni kaikki oikeudet muutoksiin.
Projekti alkaa aamulla. Olen varautunut siihen tyhjentämällä kaapit lempiruoka-aineistani, joihin kuuluvat mm. ruishiutaleet ja -leipä. Keittiöstä ei löydy myöskään hedelmiä tai maitotaloustuotteita, jotka ovat olleet ruokavalioni perusta.
Käytössäni on kotimainen Nutrica -ravinnonsaannin laskentaohjelma, jolla suunnittelen päivittäiset ateriat ja jonka avulla myös tarkistan energia- ja suojaravintoaineiden saannin. Koska hiilihydraattien vähentämisen ohella on tarkoitus vähentää reippaasti myös energiansaantia, käytän lisäravinteina BEROCCA® PLUS poretablettia ja Möller® Omega-3 kalaöljyvalmistetta taatakseni tiettyjen tärkeiden vitamiinien saannin.
Samalla kun kertoilen fiiliksistä, aion kertoa myös näkyvistä muutoksista. Punnitsen itseni (alkupaino aamulla), otan mittanauhamitat ja mittaan rasvaprosentin (tiistaiaamuna) ja kirjoittelen jatkossa mitä noissa lukemissa projektin kuluessa tapahtuu.