.. tuli kiireisempi kuin olin ajatellut. Miten yksi tapahtuma voikin vaikuttaa niin paljon tehtyihin, lukkoon lyötyihin suunnitelmiin?
[b]Energiaa ja lisää verensokerin mittausta[/b]
Kiireen vuoksi ruokailut menivät höpsis. Söin kyllä, mutta ateriavälit venyivät liian pitkiksi.
Lounaan söin töissä. Eväänä oli runsaassa öljyssä wokattuja (pääasiassa vihreitä) vihanneksia, sieniä ja hillottuja valkosipulinkynsiä (meidän äiti tekee..), kuusi kalkkunanakkia ja kananmuna. Siinä aterioidessani juttelin työpaikalla kerran viikossa käyvän terveydenhoitajan kanssa verensokerista ja päätettiin, että tarkistetaan aterian jälkeen missä mennään.
Söin, join ja jatkoin töitä n. 30 min., jonka jälkeen leppäkerttu sormesta, viiden sekunnin odottelu . . . . . tulos 4,6 mmol/l. Mittaus uusittiin 1,5 h ateriasta ja tulos oli 4,2 mmol/l.
”Koska vointisi on oikein hyvä, ei toimenpiteisiin tarvitse ryhtyä”, kertoi terkkari. Tässä vaiheessa paljastin noudattavani HH<30g/vrk dieettiä. "Aha." Siinä kaikki! Totesi vaan lähtiessään, että koska toimin näin hyvin näin alhaisilla sokereilla, on henkilökohtainen alhaisen verensokerin rajani oletettavasti noin 2 mmol/l.
(Damn! Unohdin pyytää sen mittarin lainaan. Mutta rasvaprosenttimittari odottaa vaa'an vieressä aamua.)
Tässäpä herkkuresepti:
100 g Raejuustoa
10 g Kuorittuja manteleita
20 g Maapähkinöitä
rkl Sokeriruokokuitua (Fibrex)
rkl Kuohukermaa
ripaus Makeutusainetta
E 311 kcal, P 30 %, R 62 %, HH 8 %
[b]Liikuttu on[/b]
Yhteensä 1,5 h kävelyä sauvoilla ja ilman, 45 min. kevyttä keppijumppaa ja venyttelyt. Kaloreita paloi n. 1000.