- Annoksen ulkoasu = leiska
- Annostella alkoholia ilman mittaa = vetää vapaalla
- Annostella vähän kastiketta = nopee napee
- Apupöytä = appari
- Asiakas = turska (toim. huom. tarkoittaa osakemarkkinoilla tappion tekemistä), kundi
- Asiakas, joka ei peruuta varausta eikä tule paikalle = no show
- Asiakas, joka tilaa paikan päällä = pp
- Baarimestari = mesu
- Baaritarvike = sälä
- Basilika = basse
- Cayenne-pippuri (tai tabasco) = topi, kärki
- Cristal (samppanja) = Krisse
- Dom Pérignon = Domppa
- Drinkki = hörppy
- Edustuspiikki = edari
- Entrecôte (aito) = läskiantti
- Entrecôte (ilman rasvaa) = antti
- Esivalmistella = misata, naputtaa
- Etanat = ellit
- Finlandia-vodka = Finu
- Hankala asiakas = mähönen
- Harjoittelija = kölvi
- Hella = piisi
- Henkilökunnan ruoka = henksu
- Huono kokki = vempula
- Imukuppi = tulisuudelma
- Jägermeister = yrtti
- Jääpalat = legot
- Kaasupuhallin = toho
- Kaksi peräkkäistä työvuoroa = kuolemantuomio
- Karhun III-pullo = snadi, björkka
- Kastike = mälli, mokko, soiro
- Kasvislisuke = legyymi
- Katelautanen = lätty
- Kattila (leveä ja matala) = makkonen
- Keittiön tervehdys = amuse, snöbäri
- Keitto = zuppa
- Keittäminen = poseeraus
- Kiire = rysä, juna
- Kiirehtiä = onnahdella
- Kirjolohi = sammakko
- Kokkiveitsi (sahalaitainen) = konepuukko
- Koskenkorva = Kosamiitti
- Kuitti = bongi
- Kumihanska = käsikortsu
- Kurkumariisi = diesel-riisi (haisee väärintehtynä dieselille, toim. huom.)
- Kylmäkkö = kalla
- Laatikkoviini = urea-pussi
- Lankavatkain (pallonmuotoinen) = Maija keittää -vatkain
- Lihaliemi (ensimmäisen kerran keitetty) = horikka
- Lohenmäti = marmorikuulat
- Ludvig XIII -konjakki = Luiska (myös Louis Vuitton -merkin lempinimi, toim. huom.)
- Lyödä hinta kassakoneeseen = bongata
- Lämpöhaude = värmäri
- Majoneesi = maikkari
- Matalahiilihappoinen kivennäisvesi = blondi
- Medium = medikka
- Metalliastia = genari
- Minttu = mintti
- Mittari, jolla lasketaan kävijöitä = naksu
- Muikunmäti = muikkari
- Mustapippuri = MP
- Mystinen pullo, jota uusi työntekijä lähetetään hakemaan varastosta = HDF
- Myydä nopeasti = rapata
- Naapuriravintola = naapuribasaari
- Olut = rapea
- Paistinlasta (iso) tai suuri annostelukauha = ruuhkalapio
- Patatiskihuone = patalaakso
- Persilja = häpyheinä
- Peruskahvi = kura
- Pieni kuutio vihanneksista = pieni noppa
- Pienien erikoissalaattien toimittaja = holopaiska
- Pihvi = läski
- Piikkikampela = piikkari
- Pizzakuski = karvaranne
- Pullon jäähdytysastia = syyläri
- Päärynäsiiderin ja salmarin samanaikainen tilaus = Matti Nykänen, K-juna
- Pöytävarauslista = tolppa
- Raastinrauta = anoppi
- Ratatouille = ratikka
- Ruohosipuli = weedi
- Ruoka = mätinä, mäiske
- Ruskistettu sokeri = krapulalääke
- Ryöppäys (nopea) = possautus
- Sauvasekoitin (iso) = rambo
- Sisäfile = sisukka
- Smirnoff = Smirre, Suomenruotsalaisen
- Krapula = svedu koistinen
- Tarjoilija = tähti, kylppäri, prikkari, piika
- Tehdä huonosti = rapata
- Teräsharja = norsunvittu, terästussu
- Timjami = timppa
- Tournedot = turre
- Tyylitön asiakas = demari
- Työntekijä juovuksissa = ei nollat mittarissa
- Työvuoron jälkeinen juoma = hiftis
- Vahtimestari, jolla on kuiva kausi = tepa
- Vahtimestari käännyttää asiakkaan = näyttää pingismailaa
- Valkopippuri = VP
- Valkoviinipohjainen juures-tomaattikastike = konkka
- Valmisjuoma (esim. breezer) = RTD
- Vehnäjauho-voiseos = börre
- Wieninleike = vinkkari
- Viineri = vinuri
Lähteet: Via, Palace Gourmet, Vinyl, Studio 51, Chez Dominique, Den Kungliga Klubben, Santa Fe, Basilika.
Jäikö joku puuttumaan? Kerro omat termisi kommenteissa.
