On päiviä, jolloin pelkkä sipulin pilkkominenkin tuntuu kohtuuttomalta vaatimukselta.
Helpon arkiruoan ei silti tarvitse tarkoittaa pelkkää voileipää tai noutoruokaa, sillä monesta kaupan puolivalmiista aineksesta saa muutamalla liikkeellä oikean aterian.
Helppous näkyy myös tämän hetken kansainvälisessä reseptisisällössä, jossa yhden pannun ruoat, vähäinen valmistelu ja minimaalinen tiski ovat näkyvästi esillä.
Kokosimme seitsemän lazy cooking -idea päiviin, jolloin ei ole aikaa ja energiaa panostaa:
1. Tortellineissa kovin työ on tehty jo valmiiksi
Tuorepastahyllyn tortellineissa täyte odottaa valmiina pastan sisällä, joten erillistä kastiketta ei tarvita.
Keitä tortellinit pakkauksen ohjeen mukaan, pudota samaan kattilaan loppuvaiheessa pakasteherneitä ja sekoita valutettuun pastaan muutama lusikallinen pestoa.
Parmesaani, sitruuna tai rucola ovat bonusta, mutta niiden puuttuminen ei kaada illallista.
LUE LISÄÄ: Tässäkö koko perheen uusi arkiruokasuosikki? Madeleinen makkarapata valmistuu 5 minuutissa
2. Couscouskulho ei vaadi lieden vieressä seisomista
Couscous on laiskan kokin lisuke, koska se valmistuu yleensä pelkästään hautumalla kuumassa vedessä.
Sekoita valmiiseen couscousiin valutettuja kikherneitä ja murenna päälle fetaa.
Kirsikkatomaatit, oliivit, hummus tai purkillinen grillattua paprikaa tekevät kulhosta runsaamman, eikä yhtäkään niistä tarvitse kypsentää.
3. Tortillapizza syntyy ilman taikinaa ja kaulinta
Tortillalettu muuttuu pizzapohjaksi, kun sen päälle levittää tomaattikastiketta ja juustoraastetta.
Ohut pohja kypsyy uunissa nopeasti, joten taikinan vaivaaminen ja kohoamisen odottelu jäävät kokonaan väliin.
Täytteeksi kelpaa melkein mikä tahansa jääkaapista löytyvä: paprika, oliivit, mozzarella, pesto tai eilisen aterian kypsät kasvikset.
4. Mikroriisi pelastaa illan, kun kattilakin tuntuu liialta
Valmis mikroriisi ei tarjoa kokkaamisen suurta tyydytystä, mutta torstai-iltana sillä on harvoin väliä.
Lämmitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja nosta sen päälle valutettua tonnikalaa, kurkkua, maissia, majoneesia ja tilkka soijakastiketta.
Tonnikalan voi vaihtaa kikherneisiin, savutofuun tai eilisiin tähteisiin, joten sama pohja taipuu moneen iltaan.
5. Halloumi ja pakastevihannekset tarvitsevat vain uunipellin
Valmiit pakastevihannekset hoitavat puolestasi arkiruoan ärsyttävimmät työvaiheet eli pesemisen, kuorimisen ja pilkkomisen.
Levitä pellille uuniin sopivia pakastevihanneksia ja halloumipaloja, valuta päälle hieman öljyä ja mausta.
Paistoaika riippuu kasvissekoituksesta, joten katso ohje pakkauksesta ja paista, kunnes halloumin reunat ruskistuvat.
6. Raviolikeitto valmistuu yhdessä kattilassa
Valmis tomaattikeitto tai maustettu tomaattimurska on pohja, joka maistuu paljon suuritöisemmältä kuin onkaan.
Kuumenna keittopohja kattilassa, lisää tuoreet raviolit niiden kypsymisajan mukaan ja pudota loppuvaiheessa joukkoon kourallinen pinaattia.
Parmesaani tai lusikallinen pestoa viimeistelee lautasen, mutta tärkein palkinto on jo ansaittu: tiskivuoressa on vain yksi kattila.
7. Nachopelti on päivällinen, jos niin päätät
Nachopelti ei vastaa perinteistä kuvaa kunnon kotiruoasta, mutta pavut ja kasvikset tekevät siitä yllättävän täyttävän aterian.
Levitä nachot pellille, lisää valutettuja papuja, maissia, salsaa ja juustoa ja kuumenna uunissa, kunnes juusto on sulanut.
Päälle sopivat guacamole, tomaatti tai ranskankerma, eikä kukaan vaadi kaivamaan esiin erillistä tarjoiluastiaa.
Tuplasatsi on laiskan kokin paras sijoitus
Kun kattila on jo liedellä, samalla vaivalla syntyy myös huomisen lounas.
Ruokaviraston ohjeen mukaan lämmin ruoka pidetään yli 60 asteessa tai jäähdytetään nopeasti 2–6 asteen jääkaappilämpötilaan, ja uudelleen lämmitettävä ruoka kuumennetaan hyvin.
Ruoan jäähdyttäminen tai säilyttäminen liian lämpimässä on viraston kuluttajaohjeiden mukaan yleisimpiä ruokamyrkytysten syitä, joten tähdekulho kuuluu jääkaappiin ennen kuin iltasarjan viimeinen jakso alkaa.
LUE SEURAAVAKSI NÄMÄ:
Nämä 90-luvun arkiruoat eivät kadonneet – 8 klassikkoa, jotka maistuvat yhä
Dumpling-lasagne on uusin arkiruokahitti – ja se yllättää mehevyydellään
