ravintolatrendit - City

Taustalla ravintola Le Ankka. Edessä pikkukuva yrittäjäpariskunnasta.

Le Ankan yrittäjät avautuvat ravintolaansa kohdistuneesta kiusanteosta: ”Kyllähän siinä kyynistyy”

Sari Helin ja Ilkka Lääveri kertovat Pöytä kahdelle…

Taustalla Kaskis-ravintolan pöytä, päällä kuva Erik Mansikasta.

Huippukokki tatuoi Lenni-Kalle Taipaleen ruokarajoitteet jalkaansa – taustalla ravintolassa sattunut moka

Erik Mansikka kertoo Pöytä kahdelle -podcastissa muun muassa…

Koira lepuuttaa päätään sohvalla.

Koirasikin voi kärsiä syysmasennuksesta – näitä 9 hälytysmerkkiä ei kannata ohittaa

Näihin merkkeihin lemmikinomistajien kannattaa kiinnittää huomiota syksyn ja…

Henri Aén kuvan päällä, taustalla Finnjävelin ravintolasali.

Henri Alén paljastaa uransa mieleenpainuvimman mokan: ”Naama oli kuin näppylähanska”

Pöytä kahdelle -podcastin uudessa jaksossa Henri Alén paljastaa…

Koiraa hoidetaan eläinlääkärin vastaanotolla tutkimuspöydällä.

Onko koiralla hintakatto? Korkein oikeus antoi vastauksen lähes 6 000 euron laskusta

Hoitolasku oli nelinkertainen koiran arvoon nähden. Korkein oikeus…

Taustalla punaviinilaseja, päällä kuva Lauri Kaivoluodosta.

Lauri Kaivoluoto puhuu suoraan alkoholimyynnin laskusta: ”Se on meille 800 000 euroa vuodessa”

Pöytä kahdelle -podcastin uuden kauden avausjaksossa pohditaan, mitä…

Lohiannos tillillä ja hapokkaalla kastikkeella ravintolassa

16.9.2026

Ruokatrendit: Happamasta tuli nyt ravintoloiden lempilapsi – 6 ruokalistaa

Hapokkuus on vuoden ravintolailmiö. Ruokalistat osoittavat, miltä trendi maistuu.

Vegaaniravintola Magun annokset ovat maistamisen arvoisia.

20.12.2024

Herkullisimmat ravintolatrendit vuodelle 2025

Miltä näyttää tulevaisuuden ravintolaskene? City selvitti!

3.1.2022

Ravintolatrendit, jotka hurmaavat sinutkin vuonna 2022

Vuonna 2022 ravintoloissa tullaan syömään entistä enemmän sieniä ja nostalgisia herkkuja.

1.1.2021

Kuusi nousevaa ravintolatrendiä: Näinkö syömme vuonna 2021?

Ravintolaruokailulta odotetaan yhä enemmän elämyksellisyyttä ja yllätyksellisyyttä.

Henri Alénin (kuvassa) ja Tommi Tuomisen ravintola Ultimassa osterivinokkaita kasvatetaan Ateljé Sotamaan suunnittelemassa design-sieniviljelmässä.

22.11.2018

Futuristisia sieniviljelmiä, lähiruokaa ja nollahävikkiä – Ruokahifistely muuttaa muotoaan vastuullisempaan suuntaan

Lähiruoka, hävikin vähentäminen, eettisyys ja ekologisuus ovat kasvavia trendejä vauhdilla kehittyvässä ravintolakentässä.