Jesper Björkell ja japanilainen chef Katsunori Ikeda / Kuva: Tuukka Ervasti
3.6.2015 Duunielämä

Sushiguru Jesper Björkell: Näin tein intohimostani ammatin

Konnichiwa! Tällä kertaa otamme sivuaskeleen viikoittaisista työnhakuvinkeistä ja sukellamme ravintola-alan ja erityisesti japanilaisen ruokakulttuurin ihmeelliseen maailmaan. Oppaanamme toimii Jesper Björkell, joka työskentelee ravintolapäällikkönä Espoon Iso Omenan Hanko Sushi –ravintolassa. Lisäksi…