Anna-Leena Härkönen on kirjoittanut siis (kuten aiemminkin olen maininnut) ehkä parhaan keittokirjan ikinä. Sopan syvin olemus. Kyseisestä kirjasta toteutin eilen tämän reseptin ja söin kaiken. Olen ahne possu.
Fetapastapannu
(4 annosta)
3 dl kuviopastaa
250-300 gr jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tl oreganoa
1/2 tl mustapippuria
1 dl persiljaa (tuoretta)
1 paprika
200 gr fetajuustoa
Keitä pasta ja valuta se.
Ruskista sipulit ja suikaloitu paprika, lisää pannulle jauheliha ja jatka paistamista kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
Mausta ja lisää hienonnettu persilja ja kuutioitu feta.
Sekoita varovasti ja hauduta korkeintaan viisi minuuttia, juuston ei ole tarkoitus sulaa velliksi.
Kauho pastan päälle.
Syö.