TableOnline: Tiskin takaa
TableOnline julkaisee postaussarjaa, jossa päästetään ääneen palveluun kuuluvien ravintoloiden keittiömestareita ja muita ravintola-alan ammattilaisia. Postaukset julkaistaan ensin TableOnlinen Facebookissa.
Kuopion Klubi ja Peräniemen Kasino – Janne Tirri
Aiemmin esiteltyjen ravintoloiden [url=https://www.city.fi/blogit/tiskintakaa/musta+lammas+juuso+rautiainen/133299]Musta Lammas[/url] ja [url=https://www.city.fi/blogit/tiskintakaa/isa+camillo+sami+kinnunen/133268]Isä Camillo[/url] lisäksi Ravintolamestareihin kuuluu Kuopion Klubi ja Peräniemen Kasino, jotka ovat tilausravintoloina Kuopion suosituimpia juhla- ja kokouspaikkoja. Klubin ja Kasinon ruoka on yksinkertaista…
Loop – Pauli Hakala
[url=https://www.tableonline.fi/ravintola/loop]Loop[/url] on Suomen ensimmäinen ja ainoa hävikkiravintola, jossa toiminta pyörii saatujen raaka-ainelahjoitusten raameissa. Lahjoitukset tulevat toimintaan sitoutuneilta kaupoilta, jotka haluavat vähentää korkealaatuisten raaka-aineiden hävikkiä. Raaka-aineista valmistetaan niin lounasta, brunssia, yllätysmenu-illallisia…
Musta Lammas – Juuso Rautiainen
Ravintola [url=https://www.tableonline.fi/ravintola/musta-lammas]Mustan Lampaan[/url] jokainen ruokalaji valmistetaan alusta asti itse. Pohjolan puhtaat metsät, pellot ja järvet ovat keittiön inspiraation lähteenä. Annosten takana näkyvät lähialueen tuottajat, metsästäjät ja kalastajat. Ravintolassa uskotaan, että…
Carelia – Marko Loman
Esittelyvuorossa helsinkiläisklassikon henkilöstöä: [b]Kuka olet ja missä työskentelet?[/b] Olen Marko Loman, [url=https://www.tableonline.fi/ravintola/carelia]Ravintola Carelian[/url] keittiömestari [b]Milloin tajusit, että hitto mustahan tulee kokki?[/b] Peruskoulun jälkeen. Kävin ravintolapuolelle suuntautunutta 10-luokkaa, jolloin innostuin alasta….