Yössä
Tämä blogi kertoo ravintoloista, bileistä ja laatujuomista. Vierailemme eri mestoissa, haastattelemme ravintola-hefejä, testailemme makoisia oluita ja kirjoittelemme tänne fiiliksiämme aktiivisia yökiitäjiä koskevista asioista.
Neljään biletyksen ja viihteen suhteesta
[i]"Puoli kahden jälkeen myönnettävän jatkoajan edellytys on, että ravintolan toiminta-ajatus korkeatasoisine viihdeohjelmineen vaatii pidennettyä anniskeluaikaa–"[/i] Näin ylevästi Aluehallintovirasto muotoilee verkkosivuillaan perusteet, joilla bileet voivat jatkua neljään. Käytännössä tämä tarkoittaa usein…
Jäät sun lasissasi
Maa, jossa elämme, on kylmä ja säännöstelty. Sitä on myös juoma, jonka ravintolassa saat eteesi. Maailmalla cocktailit tehdään kansainvälisten mittojen mukaan ja vapaalla kädellä kaatamisesta syntyvät pienet heitot ainesosien mittasuhteissa…
Pikkujoulukaudesta kohti Tipatonta
Viimeisen kuukauden aikana maamme ylitse on pyyhkäissyt päättymättömien pikkujoulujen aalto. Tämä erikoinen sesonki tuo tuntuvan lisämausteen ravintolamaailman arkeen. Juhlaväki ilmoittaa poikkeuksellisesti etukäteen saapuvansa tiettyyn ravintolaan, tietyllä miehityksellä ja jopa sovitulla…
Joulu baarimikon silmin
Perhejoulut on ihan okei. Olen saanut niistä oman osani. Muksuna pyörittiin ensin ulkona lumessa, sitten joulupöydässä. Sapuskan jälkeen mentiin saunaan ja sen jälkeen paikalle ilmestyi hämärän oloinen joulupukki naapurin pakettiautolla,…