Wagyu-nautaa ja viskiä! Lähes 30 €:n burgerista povataan terassihittiä

• Mikä: Grill Room X Tislaamo Distillery Bar
• Missä: Työpajankatu 2a R3
• Milloin: Ovet auki 30.4. Ti-to kello 16-21.30, pe-la klo 12-21.30

Ysitien varrella toimivan Grill Roomin maine on kiirinyt lyhyessä ajassa kauas.

Vasta kolmisen vuotta sitten toimintansa Joni Laitisen käsissä aloittanut grilli äänestettiin viime vuonna Suomen parhaaksi hampurilaisravintolaksi, ja vuotta aikaisemmin Grill Room löytyi samaisen listan toiselta sijalta.

LUE LISÄÄ: Yllätysnimi kärkeen! Suomen paras burgeriravintola löytyy Ysitien varrelta

Vaikka grilli tunnetaan taatusti nimeltä ympäri pääkaupunkiseutua, Grill Roomin päätyminen fyysisesti Helsinkiin ja Tislaamon terassilla, ei ollut ihan läpihuutojuttu.

“Olemme Jonin kanssa entisiä työkavereita, ja olen usein Grill Roomissa pysähtyessäni sanonut, että kyllä nämä burgerit pitäisi tuoda Helsinkiin”, Tislaamo Distillery Bar & Restaurantin ravintolapäällikkö Erno Ahonen kertoo.

Soitto 300 kilometrin päästä ei ihan heti vakuuttanut Hankasalmella mainetta niittänyttä Laitista.

“Heti en kyllä ollut lähdössä, mutta sitten alkoivat palaset loksahdella paikoilleen”, Laitinen nauraa.

Burgereiden raaka-aineet kivenheiton päästä

Intohimoisesta hyvään ruokaan suhtautuva mies vakuuttui kuullessaan, että Tislaamon terassilla tultaisiin tarjoamaan lähiruokaa isolla L:llä.

Sämpylät tulevat muutaman kymmenen metrin päässä Teurastamolla toimivalta Väyryseltä, ja lihat puolestaan niinkin kaukaa kuin sadan metrin päästä pihapiirin toisessa päässä toimivalta Roslundilta.

Kesän aikana Tislaamon terassilla tullaan nauttimaan Hankasalmella suurta suosiota nauttivaa Tupla Cheddaria sekä Laitisen isän chilikastiketta sisältävää Classicia. Näistä molemmat on saatavilla myös kasvisversiona.

“Sitten on Tislaamon kanssa yhteistyössä suunniteltu Tislaamon Burgeri, jossa on Roslundin Waguy flank steakia, juuriselleri-piparjuuriremouladea, tryffelimajoneesia sekä tislaamon viskillä höystettyä chiliä”, Laitinen kertoo tämän kesän erikoisuudesta, jota ei ole saatavilla muualta.

Koska burgeriruuhkaa on odotettavissa, Grill Roomin kyljestä löytyvät liikennevalot, jotka antavat jo kauas osviittaa jonotusajasta.

Tislaamon terassilla jos missä ei tarvitse istua kuivin suin, sillä baari palvelee janoista terassikansaa läpi kesän pitkälle iltaan. (Ja kun tarjoilu päättyy terassilla, meininki jatkuu Tislaamo Distillery Bar:in puolella sisätiloissa.

Ps. Jos mielit ravintolan puolelle sisätiloihin, muista tehdä pöytävaraus etukäteen.