Tampereen Kalevan Prismaan avautui keskiviikkona 5. elokuuta osasto, joka näyttää tavallista ruokakaupan hyllyä järeämmältä.
Tarjolla on viiden kilon pastapakkauksia, 20 kilon jauhosäkkejä ja muita tuotteita, joita on totuttu näkemään ennemmin ammattikeittiöissä kuin kotikokin ostoskärryssä.
Kyseessä on Suomen ensimmäinen PrismaTukku.
Se ei sijaitse erillisessä hallissa kaupungin laidalla, eikä sisäänpääsyyn tarvita tukkukorttia: ostoksille pääsee kuka tahansa.
Tukku rakennettiin tavallisen Prisman sisälle
Tukku sijaitsee Kalevan Prisman sisällä lähellä virvoitusjuomaosastoa.
Se avautui osana hypermarketin laajaa uudistusta, jonka avajaisia vietetään 5.–9. elokuuta.
Pirkanmaan Osuuskaupan mukaan Kalevan Prismaa ja muuta Prismakeskusta on uudistettu noin kymmenellä miljoonalla eurolla.
Remontti alkoi tammikuussa, ja valtaosa töistä valmistui heinäkuun aikana.
Tukkukortti jää tällä kertaa lompakkoon
Perinteiset päivittäistavaratukut palvelevat tavallisesti yrityksiä ja muita ammattimaisia ostajia.
PrismaTukussa tuotteet ovat sen sijaan vapaasti kaikkien asiakkaiden ostettavissa.
Osaston ensisijainen kohderyhmä ovat pienet ja keskisuuret yritykset sekä ammattikeittiöt.
Osuuskauppa mainitsee mahdollisina asiakkaina myös toimistot, suurkuluttajat ja suurperheet.
Tavallinen kuluttaja voi siis kävellä osastolle ja nostaa ostoskärryynsä saman jauhosäkin tai pastalaatikon kuin lähistön ravintolayrittäjä.
Ravintolat kävivät Prismassa jo ennen tukkuosastoa
Prisma-ketjujohtaja Asta Kantolan mukaan osaston taustalla on Kalevan alueen ravintolayritysten kysyntä.
Osuuskauppa kertoo havainneensa, että monet alueen ravintola-alan yrittäjät ostivat tarvitsemiaan tuotteita kaupasta jo ennen uuden osaston avaamista.
Se kokoaa suuret pakkaukset ja ammattikeittiöille suunnatut tuotteet nyt omaksi valikoimakseen.
Valikoimassa on noin 200 tuotetta
Tukun kokeiluvaiheen valikoimaan kuuluu Osuuskaupan mukaan noin 200 tuotetta.
Hyllyiltä löytyy kuivaelintarvikkeita, tuore- ja pakastetuotteita sekä noutoruokapakkauksia ja keittiötarvikkeita.
Pasta ja riisi ovat tarjolla esimerkiksi viiden kilon pakkauksissa, ja vehnäjauhoja voi ostaa jopa 20 kilon säkissä.
Tuotteet voi hankkia myös myymälänoutona S-kaupat-verkkopalvelusta.
Suuri pakkaus ei takaa pientä hintaa
Tukkuosaston suuret pakkaukset voivat näyttää edullisilta, mutta pakkauksen koko ei yksin kerro, mikä tuote tulee halvimmaksi.
Kuluttajan kannattaa verrata tuotteiden yksikköhintoja eli esimerkiksi kilo- ja litrahintoja.
Kilpailu- ja kuluttajaviraston mukaan yksikköhinta antaa kuluttajalle mahdollisuuden verrata keskenään erikokoisia pakkauksia ja niiden hintoja.
Viiden kilon pastapussi voi siis olla kilohinnaltaan hyvä ostos, mutta näin ei ole automaattisesti.
Tavallinen pakkaus voi esimerkiksi tarjouksen aikana maksaa kiloa kohti vähemmän.
Säästö katoaa, jos osa päätyy roskiin
Yksikköhinnan lisäksi kannattaa miettiä, kuinka paljon tuotetta todella tarvitsee.
Suuri pakkaus voi sopia ravintolalle, juhliin, yhteisölle tai paljon ruokaa kuluttavalle perheelle.
Pienessä taloudessa sama pakkaus voi jäädä kaappiin kuukausiksi tai pilaantua ennen käyttöä.
Halvin kilohinta ei auta, jos osa tuotteesta jää syömättä, sillä silloin todella syödyn osuuden kustannus nousee.
Kuivaelintarvikkeiden kohdalla riski on usein pienempi kuin helposti pilaantuvissa tuotteissa, mutta myös säilytystila ja parasta ennen -päiväys on syytä tarkistaa ennen 20 kilon heräteostosta.
Kalevan osasto on vasta kokeilu
Pirkanmaan Osuuskauppa kuvaa PrismaTukkua kokeiluksi.
Yritys kertoo keräävänsä asiakkailta tuotetoiveita ja kehittävänsä valikoimaa niiden perusteella.
Kalevan kokeilu kuitenkin näyttää, että tavallisen hypermarketin ja ammattilaisille suunnatun tukun välinen raja voi muuttua aiempaa häilyvämmäksi.
Nyt ravintolan jauhosäkki ja kotitalouden maitopurkki voivat päätyä samalle kassahihnalle.
LUE SEURAAVAKSI TÄMÄ: Elintarviketutkijat: nämä ruoat kestävät pakastimen — ja nämä viisi tuhoutuvat lopullisesti
