Ravintola Muru
Kuusamolaista peuraa (osa neljän ruokalajin menua, 48 e) Peuranfileetä, linssejä, béarnaisekastiketta, kehnäsieniä, neulapapuja, porkkanaa, maissia, kaalia, lientä. Kesällä 2011 on puhuttu lähinnä yhdestä ravintolasta: Murusta. Keskustelu on pyörinyt sen ympärillä,…
Mitä sinä syöt?
Punajuuri, maitohorsma ja lanttu. Vehnänoras ja pinaatti. Mitä ja missä syöt ensi vuonna?
Vimma vs. Vimma
Neljännen romaanin julkaiseva Tuomas Vimma kysyy itseltään, kuka oikein luulee olevansa.
Shanghai Cowboy
Habanero beef tacos with cucumber salad, 9 e 2 kpl öljyistä maissitoritillaa, naudan jauhelihaa, tomaattia, chiliä, retiisiä, kurkkua, maissia, papuja, salaattia Loppukesästä 2011 Helsinki sai kaksi varsin mielenkiintoista tulokasta etniseltä…
Benjam’s Bistro
Pizza salame, 7,5e rapea pohja, tomaattikastiketta, punaista ja keltaista paprikaa, viherpippurisalamia, juustoa Helsingin parhaista pizzerioista keskustellessa Dagmarinkadulla, kivenheiton päässä Manalasta sijaitseva Benjam’s Bistro nousee usein esille. Koska ravintolan sijainti on…
Ravintola Elite
Tauno Palon kermasipulipihvi ja paistettuja perunoita, 24,60 e Naudan ulkofilepihvi, kermakastike, suolakurkkuja, paistettua sipulia, lohkoperunat. Edellisestä vierailustani Elitessä on kulunut jo kymmenen vuotta. Elite lukeutuu Kosmoksen, Sea Horsen, Lehtovaaran sekä…
Patisserie Teemu & Markus
Jasmiini-suklaamousseleivos, 4,20 e jasmiiniteellä maistettua suklaamoussea ja vadelmakreemiä Pitkän linjan kokkeja kalvaa usein kertakaikkisen vastustamaton himo heittäytyä täyspäiväisiksi sokerileipureiksi. Ymmärrettävä haave, joka valitettavan harvan kohdalla toteutuu – ainakaan taloudellisesti järkevällä…
Vegemesta
VQ, 7,80 e kuituleipä, vegaaninen soijapihvi, ananas, paahdettu sipuli, valkosipuli, chili, tomaatti, maustekurkku Söi lihaa tai ei, ihminen tarvitsee proteiineja. Vegaanit ovat löytäneet ratkaisuksi soijan. Markettien eines- ja pakastehyllyt pursuavatkin…
Katiska
Graavilohileipä, 5,5e Ruisleipä, voita, graavilohta, tilliä Helsingin viehättävimpiä piirteitä ovat olleet elinvoimaset kauppahallit. Tai no, ne kaksi. Hietalahden hallistahan degeneroitiin 2000-luvun alussa väsynyt designsisäkirppis. Riemuisa oli se hetki, kun hiljattain…
Räkan
Toast Skagen, 10 e Katkarapuja, kananmunaa, tilliä, ranskankermaa Merilevämätiä Leipää Wanhan Kauppahallin sekä yleisemminkin Kauppatorin nykytilanne jakaa helsinkiläisten näkemykset. Kun osan mielestä alue elää kolmen euron kebabpatongin ja poronsarviuutteen kyllästämää…