Elokuun alussa järjestettävä Flow Festival tarjoilee tänäkin vuonna unohtumattomia ruokaelämyksiä ympäri makujen maailmaa aina street foodista fine diningiin.
Aiempien vuosien tapaan Flow Festivalin ravintolat eivät tarjoa lainkaan punaista tai siipikarjan lihaa, ja jokaiselta listalta löytyy vähintään yksi vegaaninen annos.
Mukana on tällä kertaa myös Michelin-tähden saanut Kozeen Shiwan, joka toteuttaa yhteistyössä Oatlyn kanssa ainutlaatuisen istuvan illallisen. Tämän voi kokea vain Flow’ssa! Ravintolan paikat varataan etukäteen, ja pöytävaraus aukeaa 13. kesäkuuta.
Ruoka- ja juomaelämyksiä jokaiseen makuun
Mukana festivaaleilla on monia aiempien vuosien suosikkeja, kuten italialaishenkinen Fiasco? sekä japanilaisen keittiön uusia ja perinteisiä makuja yhdistävä Shinobi. Ensi kertaa Flow’hun saapuvat Tuomaan markkinoilla ilmiöksi noussut N4KU , Suomen 50:n parhaimman ravintolan joukkoon valittu Outo ja tapas-henkisistä annoksistaan tunnettu Karppi.
Ensimmäistä kertaa myös Gold Arealta löytyy oma ravintola, jonka tarjoilusta vastaa vegaaninen fine dining -ravintola Magu.
Muihin Flow’n ensikertalaisiin kuuluvat vegaanisia no chicken -annoksia valmistava Pretty Boy, liuskapizzoistaan tunnettu Skiffer, mustapapu- ja sienipohjaisia pihvejä tarjoileva Bites Burger ja New York -tyylisen palapizzan mestari Slicemonger.
Huuvan pisteellä on saatavilla erilaisia annoksia pizzasta burgeriin, ja huippukokki Mikko Kaukosen Vaasan Sandwich Club puolestaan tarjoilee runsastäytteisiä ja herkullisia sandwicheja.
Kahvilapuolen antimia tarjoilee muun muassa maukkaista leivoksistaan tunnetut Way Bakery ja Teemu Auran Pullabiili. Helsinki Coffee Festivalilla espresso-kategoriassa 2. sijan saaneelta Inka Paahtimolta löytyy kuumia ja kylmiä erikoiskahveja ja 3 Kaverin Jäätelöbiili tarjoilee gluteenittomia jäätelönautintoja.
Flow Festivalilla on tarjolla perinteiseen tapaan myös monipuolinen juomavalikoima. Siihen lukeutuu tuttuun tapaan korkeatasoista samppanjaa, laadukkaita viinejä sekä lukuisien pienpanimoiden oluita, jotka tarjoavat myös alkoholittomiin vaihtoehtoihin.
Flow Festivalin vuoden 2024 ravintolat ovat:
Addis Ethiopian Kitchen
Adzika Georgian Street Kitchen
Ape Gelato
Bali Brunch
Bites Burgers
Buli Foodtruck
Bumtsi Buni
Calamari by Pobre
Casa Moro, Crusty Pizza
Dub Burger
Fafa's, Fiasco?
Fisu & Ranet
Herkkä Hot Dog
Huuva
Inka Paahtimo
Kamome
Karppi
Kimchi Fries
Kosilkka
Lavazza Coffee Bar
Levant
Loi Loi
Lopez Tacos
Magu
Momo House
N4KU
Noodle Story
Fine-dine by Oatly + Kozeen
Ônam
Outo
Pretty Boy, Pupu
Vaasan Sandwich Club
Satama Bistro
Seksico Tacos
Shinobi
Skiffer
Slicemonger
Social Burgerjoint
Soft Serve & Coffee by Oatly
Stockfors Coffee
Sushibar + Wine
Patisserie Teemu Auran Pullabiili
Thai Papaya
Way Bakery.
Flow Festivalin 20-vuotista taivalta juhlitaan Helsingin Suvilahdessa 9.–11.8.2024.