Toimittajan kiitoskirje Matti Jämsénille
Kiitos Matti, että opetit minut tavoittelemaan unelmia – ja tekemään hyvää kalakeittoa.
Matti Jämsenin seuraava haaste: nostaa lounasravintoloiden tasoa uuden ketjun kautta
Best Adventure of the Day -lounasravintolaketju avaa alkuvuodesta kaksi ravintolaa pääkaupunkiseudulla.
Huippukokki sanoi ei ruokarajoitteille – Kattaukset loppuunmyytiin parissa päivässä
Matti Jämsénin pop up -ravintola syntyi vastaiskuna vitutukseen.
Flow’ssa jälleen liuta huippuravintoloita: Emo, Andrea, Kuurna, Maannos, Gohan ja Grön nostavat tasoa entisestään
Festarikansaa hemmotellaan elokuussa huippuravintoloiden annoksilla.
Viinibaari, juustohuone, oma leipomo ja kalakauppa – Espoolaisessa K-Supermarketissa voi maistella Pirkka-viinejä ostosten lomassa
Espooseen avautuva K-Supermarket sai anniskeluoikeudet myös juustohuoneeseen.
Futuristisia sieniviljelmiä, lähiruokaa ja nollahävikkiä – Ruokahifistely muuttaa muotoaan vastuullisempaan suuntaan
Lähiruoka, hävikin vähentäminen, eettisyys ja ekologisuus ovat kasvavia trendejä vauhdilla kehittyvässä ravintolakentässä.
Grön, Pobre ja Bistro Sinne nostavat Flow’n ruokatarjonnan uusiin sfääreihin
Flow’ssa on tänä vuonna todella kova ravintolakattaus, joka ei jätä vaativintakaan foodieta kylmäksi.
Matti Jämsénin Sesonki on Suomen ensimmäinen grocerant – ruokakaupan ja ravintolan saumaton symbioosi
Gastro Bar Sesongin keittiössä ei varastoa tarvita, sillä raaka-aineet haetaan päivittäin ravintolan kyljessä toimivasta K-Citymarketista.
Huippukokki Matti Jämsén avaa ravintolan Citymarketiin
Markettien yhteyteen avattavat laaturavintolat ovat vasta tulossa Suomeen.
Murhaava illallinen rantautuu Helsinkiin
Gourmet-illallinen, joka muuttuu järkyttävän rikoksen näyttämöksi – keskellä Helsinkiä.