Kozeen Shiwan on keittiön kapinallinen: “Kokeilla on jumalakompleksi, mutta huonolla tavalla”
Useissa huippuravintoloissa työskennellyt Kozeen Shiwan haluaa haastaa ravintola-alan parkkiintuneita kaavoja. Hän toteuttaa visioitaan myös heinäkuisessa pop upissaan.
Maniokkia, keittobanaania ja bao buneja – Maailma Kylässä on mieletön makumatka maailman ympäri
Kun maailma tulee kylään, eväät ovat sen mukaiset.
Ravintolalaiva Wäiski on nyt Grand Georgia – Myös sijainti saattaa muuttua
Legendaarinen ravintolalaiva muuttuu täysveriseksi georgialaisravintolaksi. Samalla myös laivan nimi vaihtuu.
Mahan täydeltä pop up -herkkuja: Ravintolapäivä on täällä taas
Lauantaina puistoihin ja kadunkulmiin nousee toinen toistaan herkullisempia pop up -ravintoloita.
Uunisaaren yrittäjät maksoivat kaupunkilaisten lauttaliput, jotta kaikki pääsevät tutustumaan paikkaan
Samalla ravintola aukesi á la carte -asiakkaille.
Käsintehtyjä dumplingeja ja kantonilaisia grilliherkkuja – Hill’s Dumplings avaa kesäkuussa Pikkuroballa
Hill’s Dumplingsin ravintoloitsijat haluavat tarjota laadukasta ruokaa rennossa ympäristössä.
Maistiaisia uudistuvan Taste of Helsingin menusta – festivaaliannokset julkaistiin
Taste of Helsingissä maistellaan gourmet-herkkuja pikkurahalla.
Tommi Tuominen kouluttaa nuoria kokkeja – haku käynnissä nyt
Atria 100 Nuorta Kokkia -koulutus kaivautuu kokkausta syvemmälle.
Kitchen & bar by Maannoksen kasvispainotteisessa menussa liha toimii lisukkeena
Jouni Rahikaisen ja Elmo Luoma-ahon menu on kunnianosoitus kotimaisille raaka-aineille.
Kansallismuseo saa arvoisensa designmenun – Suunnittelussa mukana Michelin-kokki Sasu Laukkonen
Kansallismuseon nimikkomenussa maistuvat kotimaiset raaka-aineet. Vaikutteita on haettu suomalaisesta ruokaperinteestä.