Hello Strangerin menu syntyy rakkaudesta lähiruokaan ja sesonkiajatteluun – Helsingin huippuravintoloissa kouliintunut keittiömestari ammentaa lapsuutensa makumuistoista
Pohjois-Englannissa kasvanut keittiömestari Thomas “Tom” Hudson söi lapsena itse valmistamaansa possua joka torstai katsellen samalla Star Trekiä. Pian hän valmistaa lapsuudestaan tuttua annosta ravintola Hello Strangerin keittiömestarina.
Vuodenaikojen rytmissä elävä ravintolakonsepti Säsong tulee taas: luonnonmukainen lähiruoka ei ole rajoite, vaan paras vaihtoehto
Markus Fogelholm ja Thomas Hudson järjestävät neljä kertaa vuodessa kattauksen, jonka laadun he pystyvät varmistamaan tuottajasuhteista pöytäkoristeisiin.
Pop up -ravintola Säsongin viimeinen viikonloppu lopettaa kausi- ja lähiravintoloiden sarjan
Pop up -projekti Säsong huipentuu marraskuussa syysteemaiseen Höst-ruokailuun.
Pop up -kesäravintola Säsong – Sommar tulee, varaa liput ajoissa
Kulinaristit hoi! Kolmas huipputason sesonkiravintolaviikonloppu järjestetään elokuussa.
Lähiruoka- ja vuodenaikaravintola Säsong – Vinter ihastutti Lapinlahdessa
Viime viikonloppuna hävikkiravintola Loopin tiloissa nautittiin monipuolisista lähiruokaherkuista ja lämpimästä tunnelmasta.
Helsinkiin avataan tammikuussa Säsong – ainutlaatuinen ravintola, joka on auki vain neljä kertaa vuodessa
Lapinlahteen aukeaa kiinnostava lähiruokaravintola, mutta vain yhdeksi viikonlopuksi.