Ilkka O. Lavas on ravintola-alan puolestapuhuja ja elävän internetin rakentaja
17.6.2019

5 hyvää asiaa mitä haamuravintolat saavat aikaiseksi

Haamuravintoloiden tulo on herättänyt ravintola- ja pizzeriakentän. Toimialalla kohistaan mikä on jättien valta ja vastuu. Haamuravintolat pelottavat, mutta ne ovat myös mahdollisuus. Moni kuluttaja haluaa hyvää ja terveellistä ruokaa, tähän…

Kansainvälisessä bisneksessä matkustelu on arkipäivää ja pakollista viestinnän toimimisen kannalta. Kuvassa lähdössä Kiinaan 2018 tapaamaan paikallisia medioita.
28.4.2019

Globaali viestintä epäonnistuu aina paitsi sattumalta

Olemme viime vuonna nostaneet päämme Saksan markkinoilla ja kasvaneet Virossa sekä teemme Kiinalaisten kanssa yhteistyötä. Seikkailu on opettanut muutamia asioita viestinnästä. Ensinnäkin kieli. Meidän sisäinen kieli oli suomi ennenkuin ryhdyimme…

2019 vuonna vietämme entistä enemmän aikaa yhteisen pöydän äärellä ja nautiskelemme entistä tiedostavammin.
31.3.2019

Grammaamaton ruoka ja muita 2019 vuoden ravintolatrendejä

[b]Ravintolatrendit 2019[/b] Ruoan kotiin tilaus lisääntyy ja laajenee entistä enemmän perinteisestä pizzasta muihin. Samaan aikaan valmisruoan syömiseen totutaan ja huomataan, että ravintoloissa onkin kiva käydä koska ruokaan liittyy niin paljon…